有人说胡萝卜生吃营养价值高，有人说胡萝卜熟吃营养价值高，并且在炒胡萝卜时要多放油，你认为哪种说法正确（）
| A．两种都正确 |
| B．前一种正确，后一种错误 |
| C．两种都错误 |
| D．前一种错误，后一种正确 |
下列说法中正确的是( )
| A．乳浊液经分离后得到的玫瑰油中不含水 |
| B．氯化钠能使水和油充分混合 |
| C．加入无水硫酸钠的目的是避免玫瑰油的挥发 |
| D．无水硫酸钠具有吸水的功能 |
新鲜的胡萝卜中含量最多的化合物是（）
| A．水 | B．蛋白质 |
| C．β胡萝卜素 | D．糖 |
使用凝胶色谱法分离蛋白质时，洗涤红细胞、释放血红蛋白和透析过程中，分别使用下列哪些试剂（）
①蒸馏水 ②生理盐水 ③20 mmol/L的磷酸缓冲液④清水 ⑤柠檬酸钠
| A．①③⑤ | B．①②③ | C．④①③ | D．②①③ |
复性温度是影响PCR特异性的较重要因素。变性后温度冷却至40℃～60℃,可使引物和模板发生结合。PCR的结果可不考虑原来解旋开的两个DNA模板链的重新结合,原因不包括（）
| A．由于模板DNA比引物复杂得多 |
| B．引物和模板之间的碰撞结合机会远远高于模板互补链之间的碰撞 |
| C．模板链加热解旋已经变性不可能再次结合 |
| D．加入引物的量足够多而模板链数量少 |