游客
题文

将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉炒焦或炒糊,大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正确的是(   )

A.在炒肉片过程中,肉片的温度升高,内能增加
B.在炒肉片过程中,肉片内能增加主要通过做功实现的
C.附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发
D.附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动
科目 物理   题型 选择题   难度 较易
知识点: 热传递改变物体内能 分子的运动
登录免费查看答案和解析
相关试题

雨、露、霜、冰都是自然界中水的“化身”,其中由空气中的水蒸气凝华而成的是

A.雨 B.露 C.霜 D.冰

下列关于机械能的说法中正确的是

A.带动钟表转动的发条,将势能转化为动能
B.运动的物体只具有动能
C.汽车匀速下坡机械能不变
D.人造地球卫星在远地点势能最小

如图所示的四种用具中,属于费力杠杆的是

在托里拆利实验中,下面哪种情况能使玻璃管内外水银面的高度差发生变化

A.向水银槽里加少量水银 B.将管倾斜
C.将玻璃管变粗 D.外界大气压发生变化

图有甲、乙两个质量相同的物体分别悬浮在水面下1m和2m深处,由此可以判断

A.甲物体受到的浮力大于乙物体受到的浮力
B.甲物体受到的浮力等于乙物体受到的浮力
C.甲物体受到的浮力小于乙物体受到的浮力
D.无法判断

Copyright ©2020-2025 优题课 youtike.com 版权所有

粤ICP备20024846号