下列有关卤汤的描述，错误的是
| A．卤汤是决定腐乳类型的关键因素 |
| B．卤汤是由酒和各种香辛料配制而成的，酒的含量应控制在12%左右 |
| C．卤汤可以调制腐乳的风味，并有加强腐乳营养的作用 |
| D．卤汤也有防腐杀菌作用 |
某同学在实验室中做“观察洋葱表皮细胞的质壁分离和复原”这个实验时，在实验室老师的帮助下，进行了一系列的创新实验，实验步骤和现象如下表。对表的推断或解释不正确的是
| 实验组 |
5分钟的现象 |
再过5分钟 |
滴加清水5分钟 |
|
| ① |
0．3g·ml-1蔗糖溶液 |
x |
无变化 |
质壁分离复原 |
| ② |
0．5g·ml-1蔗糖溶液 |
质壁分离 |
y |
无变化 |
| ③ |
1mol·l-1 KNO3溶液 |
质壁分离 |
质壁分离复原 |
z |
| ④ |
1mol·l-1 醋酸溶液 |
无变化 |
无变化 |
无变化 |
A．x为质壁分离，因为细胞渗透失水
B．y为质壁分离，可能导致细胞失水过多而死
C．z为细胞稍增大，细胞液颜色逐渐变浅
D．④组无变化是因为细胞吸水量等于失水量
最能表明一个细胞具有特殊功能的是
| A．细胞核的大小 |
| B．细胞器的种类和数量 |
| C．细胞膜的特性 |
| D．细胞膜的结构 |
将小麦种子浸泡在红墨水中10min后，取出剖开，发现胚为白色，这说明
| A．胚成活，细胞膜具有选择透性 |
| B．胚成活，细胞膜无选择透性 |
| C．胚死亡，细胞膜具有选择透性 |
| D．胚死亡，细胞膜无选择透性 |
经分析某条多肽链中有O原子p个，N原子q个，它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为
| A．p－q |
| B．q－p |
| C．p－q＋1 |
| D．q－p＋1 |
下列结构中能允许某些蛋白质分子顺利通过的是
| A．线粒体的外膜和叶绿体的双层膜 |
| B．细胞膜和核孔 |
| C．细胞壁和核孔 |
| D．液泡膜和细胞壁 |