腐乳味道鲜美，易于消化吸收，一直受到人们的喜爱。请结合腐乳制作的原理及流程示意图设计实验方案，探究影响腐乳品质的因素。
(1)图中a、b表示的是________________，它们的来源是________________，作用是_______________________________________________________
_______________________________________________________________。
(2)过程一中，为保证产品的质量，应采取的措施是______________。
(3)过程二应如何具体操作？
____________________________________________________________
___________________________________________________________。
这样，既不使豆腐块过早酥烂，又能避免豆腐块腐败变质。
(4)过程三中卤汤配制所需的材料有_____________________
____________________________________________________________。
(5)过程四应如何操作才能取得最佳效果？
__________________________________________________________。
(6)怎样用同样的原料制作出不同风味的腐乳？
_________________________________________________________。
（每空2分，共14分） 科学家对鼠源杂交瘤抗体进行改造，生产出效果更好的鼠—人嵌合抗体，用于癌症治疗。下图表示形成鼠—人嵌合抗体的过程。请据图回答：
（1）将___________注入小鼠体内，从小鼠脾脏中获得淋巴细胞，其中至少1个淋巴细胞能产生抗该抗原的抗体。
（2）在单克隆抗体制备过程中之所以选用B淋巴细胞和骨髓瘤细胞，是因为它们融合的杂交瘤细胞具有______________________的特性。
（3）单克隆抗体制备过程运用了动物细胞培养和动物细胞融合的细胞工程技术手段。动物细胞培养的配方通常含有葡萄糖、氨基酸、无机盐、维生素等，与植物细胞培养基有所不同的是，还含有__________________。在动物细胞融合过程中，需要将所选取的组织细胞分散开，以利于细胞融合，可用_______处理组织细胞使之分散开。
（4）改造鼠源杂交瘤抗体，生产鼠-人嵌合抗体，属于蛋白质工程的范畴，图示过程是根据预期的___________设计___________ 最终必须对_____进行操作。
（每空1分，共7分）下面两幅图分别是单克隆抗体制备过程和克隆羊培育过程示意图，请据图回答下列问题：
(1)图甲和图乙所示的过程中，都必须用到的动物细胞工程技术手段是__________。
(2)图甲中②过程常在___________诱导下完成，④过程与体外培养相比，其优点是_________________________。
(3)单克隆抗体能定向攻击癌细胞，主要是利用其_________________________。
(4)若不考虑环境因素影响，克隆羊的性状全部像白面绵羊吗?_____________。原因是_______________________________________________。
(5)图乙过程的技术具有多种用途，但是不能 ( )
| A．有选择地繁殖某一性别的家畜 | B．繁殖家畜中的优良个体 |
| C．用于保存物种 | D．改变动物的核基因 |
（每空1分，共11分）结合下列过程示意图，回答：
(1)随着科技发展，获取目的基因的方法也越来越多，若乙图中的“抗虫基因”是利用甲图中的方法获取的，该方法称为________。图中①过程与细胞中DNA复制过程相比，该过程不需要________酶。③是在________(填“酶的名称”)作用下进行延伸的。
(2) 基因工程的核心步骤是基因表达载体的构建，一个基因表达载体的组成，除了目的基因外，还必须有________、________以及标记基因等。
(3) 在培育转基因植物的研究中，卡那霉素抗性基因(kanr)常作为标记基因，只有含卡那霉素抗性基因的细胞才能在卡那霉素培养基上生长。乙图为获得抗虫棉技术的流程。A过程需要的酶有________、________。C过程的培养基除含有必要营养物质、琼脂和激素外，还必须加入________物质。
(4)检测目的基因是否转录出mRNA的具体方法是使用________与提取出的________做分子杂交。
(5)科学家将植物细胞培养到________，包上人工种皮，制成了神奇的人工种子，以便更好地大面积推广培养。
(每空1分，共6分)转基因生物作为生物反应器，用于生产人们所需要的药用蛋白，如激素、抗体、疫苗、酶等。图是通过生物工程培育能产生人胰岛素烟草的过程。请据图回答：
(1)B过程中，常用________处理使细菌转化为感受态细胞，从而利于重组质粒的导入。D过程常采用的方法是________。若把重组质粒导入动物细胞，常采用的方法是________。
(2)E过程采用的技术主要包括________和________两个阶段。
(3)如果利用DNA分子杂交原理对再生植株进行检测，F过程应该用________________作为探针。
朱鹮是全世界最为珍稀濒危的鸟类之一。1981年在陕西洋县朱鹮被重新发现时仅有7只，随即开展了保护和拯救工作，并在洋县建立了自然保护区。请分析回答相关问题。
（1）我国对朱鹮开展的这种保护属于，调查朱鹮种群数量的方法是。
（2）经过不断研究和努力，我国对朱鹮的人工繁育取得了突破性进展,目前朱鹮种群数量2200只。在此条件下，若朱鹮每繁殖一代种群数量比原来增加m倍，则繁殖n代以后，朱鹮的种群数量为。
（3）在繁殖期朱鹮主要通过“炫耀”的方式寻求配偶，这属于信息传递中的信息；而另一种珍贵鸟类褐马鸡却以生死搏斗的方式争夺配偶，这将会导致褐马鸡种群的改变，生物发生进化。
（4）下图为保护区内沼泽地生态系统的主要食物链，处于第三营养级的生物有。若有450kg浮游植物，最多能使朱鹮增重kg，朱鹦同化的碳主要通过自身的（生理过程）释放到无机环境中。