关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述，正确的是( )
| A．泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4∶1 |
| B．在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成红色染料 |
| C．对显色反应样品进行目测，可精确算出泡菜中亚硝酸盐含量 |
| D．制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是去除色素等杂质，得到澄清溶液 |
如T2噬菌体、乳酸菌、酵母菌和家兔体内遗传物质组成中五碳糖、碱基和核苷酸的种类，其中与实际情况相符的是
| A．T2噬菌体 | B．乳酸菌 |
| C．酵母菌 | D．家兔 |
人体血红蛋白分子中的一条多肽链有146个肽键，则形成这条多肽链的氨基酸分子数和它们在缩合过程生成的水分子数分别是
| A． 146 146 | B．146 145 |
| C．146 147 | D．147 146 |
有关图中蛋白质的叙述，正确的是
| A．含有两条肽链 |
| B．共有126个肽键 |
| C．R基中共含17个氨基 |
| D．形成该蛋白质时共脱掉125个水分子 |
下列关于实验鉴定还原糖，脂肪和蛋白质操作的叙述，正确的是
| A．鉴定还原糖的斐林试剂甲液与乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 |
| B．鉴定脂肪的存在，染色后可用显微镜观察是否有被染成橘黄色或红色的颗粒 |
| C．鉴定可溶性还原糖时，先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 |
| D．鉴定蛋白质时，双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后再加入含样液的试管中 |
下列化合物含N元素的一组是
| A．血红蛋白和核酸 | B．纤维素和核苷酸 |
| C．葡萄糖和脂肪酸 | D．乳糖和淀粉酶 |