下列对胡萝卜素提取过程的分析正确的是( )
| A．在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好 |
| B．在萃取过程中，在瓶中安装冷疑回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发 |
| C．在浓缩干燥前，没有必要进行过滤 |
| D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶液 |
牛奶、吸管、接种环、培养基、空气灭菌的方式依次是（）
①灼烧灭菌 ②巴氏消毒 ③干热灭菌 ④紫外线消毒 ⑤高压蒸汽灭菌
| A．②③①⑤④ | B．②⑤③③④ | C．②①③⑤④ | D．⑤①③⑤④ |
获得纯净培养物的关键是（）
| A．将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌 |
| B．接种纯种细菌 |
| C．适宜环境条件下培养 |
| D．防止外来杂菌的入侵 |
制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（）
| A．隔绝空气，抑制细菌繁殖 | B．阻止尘埃，防止污染 |
| C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 | D．防止污染，利于醋酸菌发酵 |
在分解纤维素的微生物的分离实验中，为了判断选择培养基是否起到了对分解纤维素细菌的选择作用，需要设置的对照是( )。
| A．未接种的只有纤维素为唯一碳源的培养基 |
| B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基 |
| C．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基 |
| D．接种了的只有纤维素为唯一碳源的培养基 |
从混杂的微生物群体中选择优良的单一纯种的方法不包括（）
| A．根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基 |
| B．根据微生物对特殊营养物的需求，在培养基中增减不同的特殊营养物 |
| C．根据微生物对抗生素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗生素 |
| D．根据微生物耐热性的不同，利用高温、高压消灭不需要的杂菌 |