游客
题文

回答下列关于泡菜制作的问题:
(1)泡菜的制作离不开乳酸菌,其发酵过程中会产生多种酸,其中主要是       ,还有少量的亚硝酸盐。在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与                发生重氮反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成        色染料。
(2)盖好坛盖后,须向坛盖边沿的水槽中注水,以保证坛内发酵所需的        环境。
(3)泡菜的质量可以根据泡菜的色泽和风味进行初步的评定,还可以通过显微镜观察比较不同时期泡菜坛中           的含量来评定。

科目 生物   题型 综合题   难度 较易
知识点: 发酵与食品生产
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根据生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用能生颜色反应的原理,可以鉴定生物组织中某些有机物的存在。

需鉴定的有机物
用于鉴定的试剂
反应产生的颜色
蛋白质


淀粉
碘液

脂肪

橘黄色
DNA

绿色
RNA
吡罗红

葡萄糖


填空:细胞是最基本的生命系统,生命系统的结
构层次是由细胞→组织→_________→_________→个体→_________→_________→
生态系统→_________来组成。

(11分)人口的数量常常随环境资源的改变而发生波动。下图为人口自动调控图(注:环境中的人口容纳量是指环境资源能承载的最大人口数量)。请据图回答下列问题:

(1)在自然界中,人口数量不可能无限增长,理由是 (2分)。
(2)由图可以看出,当人口数量 时,人类生存的环境阻力将随之_________
(3)长期以来,我国人口的出生率一直高于死亡率,人口增长过快,因此控制我国人
口的关键是控制人口的 ,我国采取控制人口增长的政策是_________ ____。
(4)若此图表示老鼠种群数量变化,则从图可看出,灭鼠时只采用杀死的办法,老鼠的数量会很快恢复到原有的数量。请你依图提出更有效的灭鼠方案
(3分)。
参照该法,据所学知识,写出防治农业害虫的生物防治方法有哪些?
(2分)。

某课题研究小组为探究生长素类似物——萘乙酸(NAA)的生理作用,用玉米试管苗进行了相关实验,实验数据如下:

(1)由上表可知此实验的目的是探究___________________________。
(2)从表中数据能否确认0.2mg/L,即是该实验最适宜的浓度?_________(填“能”或“不能”)理由是____________________________________。
(3)萘乙酸是生产上常用的生长素类似物,除本实验的应用外,请写出生长素类似物在农业生产中的另外两个方面的应用:__________________;__________________。

下图是下丘脑参与的人体部分生理调节过程,请回答相关问题。

(1)已知物质c由下丘脑分泌,可促进肾小管和集合管对水分的重吸收,则物质c是,当刺激a处时,该部位的膜内电位变化情况是
(2)若物质e能促进甲状腺的生长和发育,则物质d是。物质e的分泌量除了受到物质d的调节外,还会受到激素的调节。
(3)当身体的冷觉感受器受到寒冷刺激时,产生的兴奋由传入神经传至体温调节中枢。
(4)免疫调节也是机体维持稳态的重要机制。某人已接种过针对某病毒的疫苗,用简单的图示表示该病毒入侵后,此人体内免疫系统发生体液免疫作用的主要过程。

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