下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是
| A．使用的菌种在遗传时都能 |
| B．缺氧、呈酸性的发酵液，酵母菌能大量生长繁殖，醋酸菌也能正常生长 |
| C．升高温度，对酵母菌的酒精发酵有影响，对醋酸菌的醋酸发酵也有影响 |
| D．为了防止发酵液受污染，应将选取的葡萄先去枝梗，再冲洗多次然后使用 |
下列关于光学显微镜高倍镜使用的描述中，错误的是
| A．先在低倍镜下找到要观察的物像，并把其移到视野中央，再转至高倍镜下观察 |
| B．换高倍镜后先用显微镜上的粗准焦螺旋调节，再用细准焦螺旋调节 |
| C．高倍镜缩小了观察的视野 |
| D．换高倍镜后可换用大一些的光圈或调节反光镜 |
用高倍镜和低倍镜观察同一根尖，高倍镜观察到的细胞数目、大小和明暗情况是
| A．多、大、亮 | B．少、小、暗 |
| C．多、小、暗 | D．少、大、暗 |
下列各项作为鉴定生物组织中可溶性还原糖的理想材料是
| A．韭菜 | B．鸢尾 | C．菠菜 | D．梨 |
下列用于鉴定蛋白质的试剂及其颜色反应是
| A．苏丹Ⅲ染液，橘黄色 | B．斐林试剂，砖红色 |
| C．碘液，蓝色 | D．双缩脲试剂，紫色 |
下列所示结构中属于肽键的是
| A．—NH—CO | B．—CO—NH— | C．CO—NH | D．NH2—COOH |