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题文

下图表示葡萄酒酿制的简单过程,请据图分析:
 
(1)从上图可知,甲图是为了使酵母菌进行     ,以增加酵母菌的数量,乙图是为了使酵母菌        获得葡萄酒。最后,可以用__________试剂检验是否有酒精生成。整个酿制过程一般将温度控制在18-25℃,原因是_________________。
(2)甲图中葡萄汁和白糖的混合液为酵母菌提供的营养成分有__________________。为防止发酵液被污染,对使用的器具要            并晾干,并用___________消毒。
(3)从野生酵母菌群中分离纯化酵母菌时, 最常用的接种方法有_________和__________两种。接种后,培养基上会出现一些分别由一个酵母菌繁殖而成的菌落,在生态学上,这些菌落被称为______________。
(4)工业生产上为提高葡萄出汁率并使果汁变得澄清,生产中常需用到____________。为了能反复利用酵母菌,需要将纯化后并经过繁殖培育得到的酵母菌与海藻酸钠溶液混合制成“凝胶珠”,这是使用___________法来固定酵母细胞.

科目 生物   题型 综合题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

下图表示细胞内发生的一系列重大生命活动,请据图回答:

(1)该图可以用来表示下列哪些生物的细胞重大生命活动?(填写序号)
①噬菌体 ②酵母菌③乳酸菌④变形虫⑤海带⑥蚯蚓⑦玉米⑧蘑菇
(2)对于人体来说,在A、B、C、D四项生命活动中,有积极意义的是
(3)B过程表示一个细胞增殖的后代,在形态、结构和功能上发生的过程。
(4)在真核生物中,A过程的方式可能有

下图是某细胞进行有丝分裂的简图,请据图回答:(“[ ]”内填序号,“”上按要求填数字、文字或字母)
(1)该图是细胞有丝分裂简图,其分裂顺序依次是(用字母表示)。
(2)图示作为一个细胞周期还缺少处于期的细胞简图。
(3)染色体数目加倍发生在[ ]期图中,其原因是
(4)图B表示细胞分裂期,在此时期细胞中开始出现的结构有
(5)此细胞分裂结束以后,子细胞内的染色体有条;

如图是某细胞增殖和分化的示意图,据图回答下列有关问题:

(1)图A表示 过程,图B表示过程。图C处于有丝分裂的
期。
(2)图中b、c、d、e具有相同的。由许多相同的b共同组成的结构叫
若e能合成血红蛋白,则b、c、d都_ (不能或能)合成,其主要原因是____,
(3)若a为植物细胞,而d能在体外条件下培养成一个植物体,则说明d具有
(4)图C中细胞有染色体条,有染色单体条,有DNA个,图C的状态与图D的时期相对应。①和⑤两条染色体是经过分裂间期形成的,高尔基体与形成有关。

下图中的甲表示棉花叶肉细胞中两种细胞器的四种生理活动状态;乙表示夏季某一晴天,一昼夜中棉花植株CO2的吸收量和释放量的变化曲线。请据图回答:

甲乙
⑴图甲中的a状态时光合作用(“>”、“<”或“=”)呼吸作用。
⑵图乙中的c时间叶肉细胞所处的生理活动状态为,此时该细胞内能够产生ATP的部位是
⑶图乙中的时间段细胞一定处于图甲中的d状态,该时期细胞所处的生理活动状
态为,其反应式为
⑷图甲中的O2产生于叶绿体的;O2用于线粒体中所发生的生理过程的第阶段。
⑸图乙中的e点通常是12点左右,此时光合作用减弱,其原因是蒸腾作用强烈导致气孔关闭,则短时间内叶绿体中C3的含量将_________,产生的ATP速率将

如图是光合作用和细胞呼吸过程简图,请据图分析回答:

(1)写出图中①、②所示生理过程的名称:
、②
(2)图中①、②生理过程在细胞内进行的场所是:
、②
(3)图中③和④所示的生理过程都是。如果消耗等量的葡萄糖,则③或④释放的能量与②过程相比较
(4)如果用(CH2O)表示糖类,则图中①过程的化学反应式可以概括为

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