游客
题文

橘皮中提取的橘皮油是食品、化妆品和香水配料的优质原料,具有很高的经济价值。请回答下列有关橘皮精没提取的问题:
(1)为了提高出油率,需要将柑橘皮干燥去水,并用石水浸泡。用石灰水浸泡的目的是
                          
(2)压榨橘皮时一般加入相当于橘皮质量0.25%的和5% 的,并调节pH至7~8,其目的是为了                            
(3)压榨液中含有橘皮精油和大量的水分,还有一些糊状残渣等杂质。可以先用    过滤除去固体物和残渣,然后       进一步除去质量较小的残留固体物,再用          将上层的橘皮精油分离出来。此时的橘皮精油还含有少量的水和果蜡,需要在较低温度下静置5-7天,使杂质沉淀,用吸管吸出上层澄清橘皮精油,其余部分通过      过滤,滤液与吸出的上层橘油合并,成为最终的橘皮精油。
(4)请描述提取出的橘皮精油的特点:                     

科目 生物   题型 综合题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
登录免费查看答案和解析
相关试题

如图所示,分别向4支各盛有5mL过氧化氢溶液的试管内加入肝或砂子。在这个实验中,试管A放氧相对缓慢,试管C和D不放氧。请回答:

(1)肝脏中有什么物质能引起过氧化氢释放氧气?。理由是
(2)为什么用煮沸冷却的肝做对照要比用砂子做对照理更好些?
(3)为什么试管B放氧速度比试管A快?

设计一个实验,证明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质。现提供下列实验材料:蛋清液、双缩脲试剂、新鲜唾液、试管、量简,填表并做出结论。


对照组
实验组
蛋清液


唾液


双缩脲试剂


结论:

请设计一个实验比较过氧化氢酶和Fe3+催化效率
(1)实验原理:新鲜的肝脏中含有过氧化氢酶,Fe3+是一种无机催化剂,它们都可以催化过氧化氢分解成水的氧。
(2)实验器材:新鲜的质量分数为20%的肝脏(如猪肝、鸡肝)研磨液,量筒,试管,滴管,试管架,卫生香,火柴,体积分数为3%的H202溶液,质量分数3.5%的FeCl3溶液.
(3)实验步骤:
.
.
.
.
.
(4)设计表格记录实验现象与结论:
(5)实验分析:
①本实验中,号试管是作为对照组,其他试管是实验组.
②2号、4号试管中出现的现象说明了什么?

人的红细胞和血浆中的各种离子浓度(mol/L)如下表所示。请据表回答:

成分
K
Na
Ca
Cl
红细胞
150
26
70.1
74
血浆
5
144
3.2
111

(1)红细胞中各种离子含量与血浆中离子含量不成比例,这表明细胞膜对进出细胞的离子具有_________________________性。
(2)红细胞中K和Ca离子的浓度明显高于血浆的。血浆中K、Ca离子进入红细胞的方式是__________________,这种方式的必要条件是________________和____________。

在处理污水时,人们设计出一种膜结构,有选择地将有毒金属离子阻挡在膜的一侧,以降低有毒金属离子对水的污染,这是模拟生物膜的________________________________

Copyright ©2020-2025 优题课 youtike.com 版权所有

粤ICP备20024846号