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生物技术实践与人们生产和生活密切相关。请分析并回答:
(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有     灭菌、干热灭菌和      灭菌。
(2)在腐乳、泡菜制作过程中,需要氧气的是       ,该过程中起主要作用的微生物是         
(3)因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分     等问题,所以橘皮精油的提取一般采用     法。而玫瑰精油的提取一般采用     法。胡萝卜素提取可以考虑        方法。
(4)进行菊花组织培养的基本实验操作步骤是:制备__________、__________、接种、培养、移栽、栽培。

科目 生物   题型 综合题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,属豆科一年生草本植物,可用于制皂和生发油等化妆品的原料。图1所示为花生种子萌发过程中相应物质的变化规律。据图回答问题:

(1)请从下列选项中选出图1中所示字母最可能对应的物质,A为,B为,C为
a.CO2释放速率 b. 有机物含量 c. O2的产生速率 d. 种子的鲜重
(2)某研究性学习小组,通过实验探究花生种子萌发初期的呼吸方式并测定呼吸速率。具体的实验方案如下:
①取萌发天数相同的花生种子若干,分别置于如图2所示的测定装置中,并编号甲、乙。
②在相同且适宜温度下保存一段时间,测定甲装置中红色液滴左移的速率为m(m>0),测定乙装置中右移的速率为n(n﹥0)。
请根据该小组的实验现象判断,这批萌发种子进行的呼吸方式为,总呼吸速率可以表示为(以CO2释放速率表示)
(3)将生长状况相同的等量花生叶片分成4等份,在不同温度下分别暗处理1 h,再光照1 h(光照强度相同),测其有机物变化,得到如下数据。

据图3分析,当花生叶片所处温度为0C时,CO2固定速率最大,数值为mg/h。
如果昼夜恒温,白天光照10小时,图3所示温度中,从积累有机物角度分析,最适合花生生长的温度是

生物冶金是利用含微生物的浸取液与矿石进行作用而获取有价金属的过程。这些靠“吃矿石”为生的微生物大多为嗜酸细菌。铁氧化细菌LJ-1是其中的一种,它不能利用现成有机物中的化学能,只能通过氧化Fe2+→Fe3+获取生长所需的能量。
(1)铁氧化细菌LJ-1的新陈代谢类型是__________________。
(2)如果要采集菌株LJ-1,应在________土壤取样,配置的选择培养基中以_________为唯一碳源。
(3)研究人员从云南某地硫磺泉附近分离鉴定了一株能够还原Fe3+的杆菌Teng-A。为了研究Teng-A对菌株LJ-1氧化Fe2+能力的影响,做了如下实验,结果如图,请完成以下步骤:

a)配置液体培养基,调节适宜的pH;
b)在____ ___(填有氧或无氧)条件下将__________________ ___________,以__________________ ____为对照,
c)检测____________________为指标。
d)分析与讨论:
培养初期的结果显示:混合培养对Fe2+的氧化速率比单独培养时低,请推测原因可能是______ ________________________。

(16分)在微山湖中绿藻和蓝藻等是鲤鱼及沼虾的食物来源,其中沼虾也是鲤鱼的食物。图甲表示绿藻与蓝藻对N、P的吸收量及PH>8时其体内藻毒素含量的差异,图乙表示不同体长鲤鱼的食性比例。

(1) 该湖泊中鲤鱼与沼虾的种间关系是
(2) 微山湖中直接决定绿藻种群数量变化的因素是
(3) 有许多淡水鱼在人工饲养条件下不产卵,如果注入鲤鱼脑垂体提取液,可促进其产卵,这主要是利用脑垂体中的
(4) 从图乙来看,鲤鱼体长在4.2cm时,假设该生态系统中存在鲤鱼、小虾、藻类,若鲤鱼获得的能量为24kg,则最少需要藻类kg。
(5)藻类产生的藻毒素在自然界已知的毒素中排名第二,仅次于二恶英。目前已被证明是肝癌的促癌剂,推测原因可能是藻毒素诱发肝细胞的发生基因突变。
(6)为了既能获得经济效益又能治理水体污染,先培养藻类吸收水体中的氮、磷元素,再构建食物链快速去除藻类,具体措施:
①治理磷元素富营养化的碱性水体,应该选择的较理想藻类是,理由
②现要投喂鲤鱼去除①中的藻类,投喂鲤鱼的体长应该大于4.2cm,理由是此时

人类的X染色体上有一个色觉基因(A),能编码两种光受体蛋白:吸收红光的受体蛋白和吸收绿光的受体蛋白;在7号染色体上还有编码蓝光受体蛋白的基因(D),这三种光受体蛋白分别在三种感光细胞中表达。当A基因突变为隐性基因a时,人不能分辨红色和绿色;当D基因突变为隐性基因d时,人不能分辨蓝色;当D基因和A基因都发生突变时,此人即为全色盲。
(1)当一定波长的光线照射到视网膜时,对三种感光细胞来说,不同波长的光作为 _____ __,能引起其膜 _变化,从而产生不同程度的兴奋,然后通过视神经传至____________,即可产生某种色觉。
(2)D,d基因和A,a基因的遗传遵循 ____定律,当夫妇双方的基因型为DdXAXa和DdXAY时,他们生一个全色盲孩子的概率是
(3)X染色体上还有一个编码凝血因子Ⅸ的基因(H),该基因突变为隐性基因h时,凝血因子Ⅸ失去活性,从而引起血液无法凝固,这是一种血友病,称为血友病B;以下是B.Rath在1938年调查的一个家系的系谱图(2号在调查时已经死亡,且只知道其为血友病B患者,不知其是否为红绿色盲患者):

分析系谱图可知,II代3号个体在形成生殖细胞时,染色体一定发生了 _ __。若2号只为血友病B患者,则3号的基因型是 _____,在这种情况下,若3号再生一个男孩,只患一种病的可能性比两病兼患的可能性要 __ (填“大”或“小”或“一样大”)。
(4)采用_______________的方法有可能为治疗血友病B带来曙光,将 _________与运载体相结合,然后将其导入造血干细胞中,体外培养后输回人体,患者血液中即可检测到凝血因子Ⅸ。

(16)(Ⅰ)把载有水绵和好氧细菌临时装片放在没有空气的黑暗环境里,然后用极细的光束照射水绵,通过光学显微镜观察。恩格尔曼的实验发现,好氧细菌向叶绿体被光束照射到的部位集中;如果上述临时装片完全暴露在光下,好氧细菌则分布在叶绿体所有受光部位的周围。

(1)恩格尔曼的实验证明:
(2)恩格尔曼的实验方法有什么巧妙之处?
(任答两点)。
(Ⅱ)当其他条件最适宜时,北沙参在不同温度和光照强度条件下的光合速率如右图所示,光合速率以干重增加速率(mg/单位面积h)表示。请回答下列问题:

(1)20℃条件下,C点以后北沙参光合速率不再增大的限制因素是_____________。若将CO2浓度降低为大气中CO2浓度值,则叶绿体中 [H] 合成速率将会____(变大、不变、变小),C点向 方向移动。
(2)30℃条件下, 5Klx光照强度时的总光合速率_________(大于、等于、小于)B点代表的总光合速率。
(3)在研究30℃条件下光照强度对北沙参叶片净光合速率的影响时,除了光照强度外,其他条件均保持相同的目的是
(4)由图可知,光照强度为16Klx时,温度对北沙参净光合速率的影响表现为。

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