汉堡包的制作原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法正确的是（ ）
| A．生菜中的纤维素经消化分解可被人体吸收 |
| B．面包中的淀粉进入口腔可以先被酶催化水解为麦芽糖 |
| C．鸡蛋中的化合物含量最少的是糖类，最多的是蛋白质 |
| D．鸡胸肉中含有的动物多糖——糖原可被人体直接吸收 |
通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微牛物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10％酚可以抑制细菌和霉菌。利用下述方法不能从混杂的微生物群体中分别分离出（）
| A．大肠杆菌 | B．霉菌 | C．放线菌 | D．固氮细菌 |
下列关于植物组织培养的叙述，错误的是
| A．一般来说容易进行无性繁殖的植物，也容易进行组织培养 |
| B．对菊花茎段进行组织培养，不加植物激素也能成功 |
| C．植物组织培养的整个过程都需要提供一定的光照 |
| D．移栽生根的试管苗之前，先打开瓶口，让试管苗在培养间生长几日 |
能排除培养基是否有杂菌污染的方法是（）
| A．将未接种的培养基放在实验桌上培养 |
| B．将未接种的培养基放在窗台上培养 |
| C．将未接种的培养基放在恒温箱中培养 |
| D．将已接种的培养基放在恒温箱中培养 |
关于牛肉膏蛋白胨培养基的配制需要在火焰旁操作的是（）
| A．称量 | B．灭菌 | C．溶化 | D．倒平板 |
下列有关碳源的叙述不正确的是（）
| A．碳源主要用于构成微生物的细胞物质和一些代谢产物 |
| B．某些碳源可以作为微生物的主要能源物质 |
| C．蛋白质不能做碳源 |
| D．不同种类的微生物的碳源可能不同 |