当人看见酸梅时唾液分泌会大量增加。对此现象的分析，错误的是（ ）
| A．这一反射过程需要大脑皮层的参与 |
| B．这是一种反射活动，其效应器是唾液腺 |
| C．酸梅色泽直接刺激神经中枢引起唾液分泌 |
| D．过程中有“电—化学—电”信号的转化 |
艾滋病研究者发现，有1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在三种名叫“阿尔法——防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法——防御素”的推测中不正确的是
| A．一定含有N元素 | B．一定都含有20种氨基酸 |
| C．高温能破坏其结构 | D．该小分子的基本单位是氨基酸 |
组成蛋白质分子的约20种氨基酸在结构上不同主要是因为：（）
| A．碱基的数量不同 | B．羧基的数量不同 |
| C．氨基的位置不同 | D．R基不同 |
占细胞干重50％以上的化合物是
| A．蛋白质 | B．糖类 | C．脂类 | D．核酸 |
动物细胞中最重要的二糖和多糖分别是
| A．核糖和淀粉 | B．葡萄糖和糖原 | C．麦芽糖和淀粉 | D．乳糖和糖原 |
淀粉、核酸、脂肪、蛋白质共有的化学元素是
A．C、H、O B．C、H、O、N
C．C、H、O、N、S D．C、H、O、N、S