现代人对生活品质的要求越来越高,食品添加剂也应运而生.
(1)"盐卤点豆腐,一物降一物"这句俗语中的盐卤就是人们为改变食品状态而添加的凝固剂.盐卤的主要成分是氯化镁,海水中含有丰富的食盐和氯化镁,其分离、提纯过程如图所示:
据图回答:粗盐中含有大量泥沙,从粗盐提纯精盐的步骤是、、.写出Ⅱ中发生的化学反应方程式.
(2)能正确看待和安全使用食品添加剂非常重要.下表是某超市售卖的两种不同品牌橙汁的标签.
A品名:橙汁饮品 配料:纯净水,白砂糖,橙浓缩汁,山梨酸,增稠剂,食用香精 果汁含量≥10% 保质期:12个月 生产日期:2013﹣1﹣29 |
B品名:橙汁饮品 配料:纯净水,橙浓缩汁,山梨酸果汁含量≥90% 保质期:12个月 生产日期:2013﹣1﹣29 |
(i)两种橙汁均属于(填"纯净物"或"混合物").
(ii)你选择的品牌更倾向于:(填"A"或"B").为防范添加剂的危害,选购包装食品时应注意(至少写一条).
(3)为维护食品安全,卫生部公告,自2011年5月1日起,禁止在面粉中添加增白剂等添加剂.有媒体报道面条可以燃烧,一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂.仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的,因为面粉中含有的淀粉是可以燃烧的,淀粉的化学式为(C6H10O50,完全燃烧的产物是;燃烧过程中可闻到像头发烧焦似的刺鼻气味,是面粉中的营养素燃烧产生的.
(4)面粉不仅可以燃烧,一定条件下还会发生爆炸.生产面粉过程中应注意的事项(任写一条).
请你阅读下列一篇来自中央《焦点新闻》的报道,并回答有关问题:
……这里原本有一条清澈的小河,2000年里被规划为工业区,相继建起了水泥厂、小型造纸厂、化工厂、化肥厂……如今,这条小河经常泛着黄色泡沫,臭气冲天,令人作呕,河下游的农田不能灌溉,牲畜不能饮用,它被污染了。经初步判断其中污染物主要有泥沙、碎塑料、氯化钠、氢氧化钠、碳酸钠(含量较高)等……
(1)若要测定该河水的酸碱度,可选用下列选项中的(填序号)
A.紫色石蕊试液 | B.酚酞试液 | C.pH试纸 | D.稀盐酸 |
(2)欲除去污水中的固体物质,可采用的操作有:沉淀、等。
(3)要除去污水的臭味,可采用的物质有。(写出一种即可)
(4)经过(2)(3)处理后的水中,要验证是否还存在碳酸根离子,你认为应该怎样去检验?(请写出简单的实验设计方案)。
实验步骤 |
实验现象 |
实验结论 |
(5)今年的两会上温总理提出“让人民群众喝上干净的水、呼吸清新的空气”,这说明政府重视,也说明目前包括水污染在内的环境问题十分严重。请你提出保护水资源的两条建议:、。
)根据下列要求,写出有关反应的化学方程式:
(1)碳在氧气中不完全燃烧反应;
(2)有氧化物生成的置换反应;
(3)乙醇的燃烧反应;
(4)有硝酸钾生成的中和反应。
从K、C、S、H、O、N六种元素中选择适当的元素按要求填空。
(1)用适当的数字和符号填空:
①三个钾离子;②两个氢分子。
(2)写出符合下列要求的物质的化学式:
①能灭火的气体是;②充入食品包装袋中可防腐的单质是;
③可作还原剂的氧化物是;④能形成硫酸型酸雨的空气污染物是。
现有实验室制取气体的部分装置,请结合所学化学知识,回答有关问题:
A B C D E F
(1)请写出图中标有字母的仪器名称:
abc
(2)实验室用过氧化氢溶液制取氧气,可用的发生装置是,请写出反应的化学方程式:,其中二氧化锰起作用。若用D装置收集氧气,试写出验满的方法(包括操作、现象、结论)。
(3)实验室制取二氧化碳的化学方程式为:,
常用的发生装置和收集装置分别是和,若要收集到干燥的二氧化碳气体,应将发生装置与F装置的(填“m”或“n”)相连。
(4)能用E装置收集的气体有(任举一例)。
下图为A、B两种固体物质的溶解度曲线。请回答:
(1)在℃时,A、B两种物质的溶解度相等。
(2)t2℃时物质的溶解度大(填“A”或“B”)
(3)t2℃时,100g水中溶解gA物质恰好饱和,该饱和溶液中溶质的质量分数为。若要把该饱和溶液稀释成质量分数为1 0%的溶液,应加水g。
(4)t2℃时,分别将恰好饱和的A、B两种物质的溶液降温至t1℃,溶质的质量分数保持不变的是。