现代人对生活品质的要求越来越高,食品添加剂也应运而生.
(1)"盐卤点豆腐,一物降一物"这句俗语中的盐卤就是人们为改变食品状态而添加的凝固剂.盐卤的主要成分是氯化镁,海水中含有丰富的食盐和氯化镁,其分离、提纯过程如图所示:
据图回答:粗盐中含有大量泥沙,从粗盐提纯精盐的步骤是、、.写出Ⅱ中发生的化学反应方程式.
(2)能正确看待和安全使用食品添加剂非常重要.下表是某超市售卖的两种不同品牌橙汁的标签.
A品名:橙汁饮品 配料:纯净水,白砂糖,橙浓缩汁,山梨酸,增稠剂,食用香精 果汁含量≥10% 保质期:12个月 生产日期:2013﹣1﹣29 |
B品名:橙汁饮品 配料:纯净水,橙浓缩汁,山梨酸果汁含量≥90% 保质期:12个月 生产日期:2013﹣1﹣29 |
(i)两种橙汁均属于(填"纯净物"或"混合物").
(ii)你选择的品牌更倾向于:(填"A"或"B").为防范添加剂的危害,选购包装食品时应注意(至少写一条).
(3)为维护食品安全,卫生部公告,自2011年5月1日起,禁止在面粉中添加增白剂等添加剂.有媒体报道面条可以燃烧,一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂.仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的,因为面粉中含有的淀粉是可以燃烧的,淀粉的化学式为(C6H10O50,完全燃烧的产物是;燃烧过程中可闻到像头发烧焦似的刺鼻气味,是面粉中的营养素燃烧产生的.
(4)面粉不仅可以燃烧,一定条件下还会发生爆炸.生产面粉过程中应注意的事项(任写一条).
某学习小组将“从空气中制取氮气”作为研究课题,以下是他们的实验方案:
A B C
方案一:
(1)图中装置B的作用是,装置C的作用是。
方案二:
(2)将空气通过图中A、B装置后,收集于图的广口瓶中,用图2装置代替装置C进行实验。实验中用红磷而不用木炭的原因是;
(3)此法得到的氮气不纯,请你分析可能的原因是;
(4)在工业上,分离空气中的氮气和氧气是利用它们的不同。
燃烧散煤有大量SO2产生,对大气造成严重污染。为了减少空气污染,青岛市已颁布地方法规,规定在市区内禁止燃用散煤,推广使用型煤。
(1)制作型煤时,要在煤中加入适量熟石灰,以消除燃煤时二氧化硫的污染。请用化学方程式解释其原因:。
(2)除上述方法外,请举出两例你所了解的减少空气污染的方法或措施:①
;②。
电石是一种重要的化工原料,极易与水反应:CaC2+2H2O=Ca(OH)2+C2H2↑。
(1)将电石长期露置于空气中,会发生下列变化:
残渣中主要成分是Ca(OH)2 和(写名称)。
(2)工业上利用电石制备某化工原料的流程如下(注:加入NH4Cl溶液的目的是溶解残渣中的难溶盐):
①向CaCl2溶液中通入NH3、CO2两种气体,生成CaCO3的化学方程式为。
②流程中溶液A可循环使用,溶液A中的主要成分的化学式是。
现有六种物质:①小苏打、②水银、③石油、④酒精、⑤氮气、⑥石墨。请选择相应物质的序号填空:
(1)空气中含量最多的气体;(2)属于有机物的液体;
(3)医用体温计里的液体;(4)可用于制铅笔芯的物质;
(5)发酵粉的主要成分之一;(6)被誉为“工业的血液”的物质。
通过海水晾晒可得粗盐。粗盐除NaCl外,还含有MgCl2、CaCl2以及泥沙等杂质。为了有效将粗盐提纯,实验的各步操作流程如下图所示。
根据以上信息回答:
(1)操作Ⅰ和操作Ⅱ的名称是。该操作中需要将圆形滤纸折叠处理,下列图示中不该出现的情形是(填序号)。
A B C D
(2)蒸发容易造成食盐固体飞溅,为尽量减少飞溅,除连续搅拌外还可采取 等措施。
(3)在实验过程中加入过量的NaOH溶液的目的是。
(4)判断加入的盐酸“适量”的方法是。
(5)实验所得氯化钠固体的质量大于粗盐中NaCl的质量,原因是。
(6)若用所得氯化钠配制50g质量分数为6%的氯化钠溶液,除了用到天平、烧杯、量筒、胶头滴管外,还需用到的玻璃仪器是,其作用是。