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题文

在腐乳制作过程中,影响其风味和品质的因素有几项?
①盐的用量     ②酒的种类和用量       ③发酵时间     ④发酵温度
⑤香辛料的种类和用量       ⑥豆腐含水量       ⑦盛豆腐的容器大小

A.4项 B.5项 C.6项 D.7项
科目 生物   题型 选择题   难度 较易
知识点: 发酵与食品生产
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下列关于“观察洋葱根尖分组织细胞有丝分裂”的叙述,错误的是

A.压片都有利于根尖分生区细胞分散
B.先用低倍镜找到分生区细胞,再换用高倍镜观察
C.显微镜下绝大多数细胞中能观察到染色体
D.细胞内染色体的存在状态可作为判断有丝分裂各时期的依据

下图中的甲、乙、丙表示动物细胞有丝分裂的三个阶段,a是染色体数,b是染色单体数,c是DNA分子数,a、b、c的数量关系正确的是  

A.甲 B.甲、丙 C.乙、丙 D.甲、乙

下面坐标图表示的是光照强度与光合作用强度之间关系的曲线,该曲线是实测一片叶子在不同光照强度条件下的CO2吸收和释放的情况。你认为下列四个选项中,能代表细胞中发生的情况与曲线中C点相符的是

下图是水稻新鲜绿叶的四种光合色素在滤纸上分离的情况,以下说法正确的是 

A.色素乙在滤纸上的扩散速度最快
B.色素乙为叶绿素a
C.叶片中色素量是甲+乙<丙+丁
D.提取色素时加入乙醇是为了防止叶绿素分解

ATP是细胞中能量的通用“货币”,下列有关ATP的叙述不正确的是

A.ATP中的“A”与构成DNA中的碱基“A”表示不同物质
B.ATP中的能量可以来源于光能﹑化学能,也可以转化为光能和化学能
C.能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应之间循环流通
D.光合作用合成的ATP用于植物的各项生命活动

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