回答下列果酒和果醋制作的相关问题：
(1)果酒和果醋的制作分别利用了 _______ 和 _______ （填微生物名称）。由果酒转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是 _______ 和 _______ ，主要原因是 _______ （答出两点）。
(2)果汁发酵后是否有酒精产生，可用 _______ 来检验，在酸性条件下呈现 _______ 色，证明有酒精产生。
(3)果酒制作时的葡萄是否需要灭菌？为什么？____________________________________。
下图中A表示一动物精巢内所看到的细胞分裂及其精子形成过程中DNA量的变化曲线图，下图B表示在上述的细胞分裂过程中的各个时期染色体变化模式图，请分析回答：
(1)B所示a、b、c、d的4个图像，分别是A所示①～⑤中的哪个时期?(填图中代号)a_______，b_______，c_______，d_______。
(2)B所示的a、b、c、d的DNA量与体细胞DNA量相同的是_________。
(3)体细胞的染色体数目相当于B中_________的染色体数目。
下图是人体水和无机盐平衡调节示意图，据图回答下列问题：
（1）请写出①～⑦的名称：
①；②；③；④；⑤；⑥；⑦。
（2）由③引起的行为变化是 ，产生的生理效应是 。
（3）导致细胞外液渗透压下降的原因是 和 ，这两种方式分别由 和 调节。
（4）严重腹泻时会导致 ，此时应及时补充 。
请观察下列某人的血浆、原尿和尿液三种液体中主要物质的浓度表，根据此表分析说明有关问题：
| A液（g/100 mL） |
B液（g/100 mL） |
C液（g/100 mL） |
|
| 蛋白质 |
0 |
8 |
微量 |
| 葡萄糖 |
0 |
0.1 |
0.1 |
| 无机盐 |
1.25 |
0.72 |
0.75 |
| 尿素 |
1.8 |
0.03 |
0.03 |
| 尿酸 |
0.05 |
0.004 |
0.004 |
（1）_________液为血浆，________液为原尿，________液为尿液。判断的理由是_______。
（2）该人的肾功能是否正常？________，其理由是______________________。
（3）A液中尿素浓度比B液和C液显著高的原因是______________________。
用未感染过病原体的健康小鼠A和B做实验（见图2－2），请回答：
图2－2
（1）注射毒性强的S病原体后，由于____________，所以B鼠能正常生活，A鼠则患S引起的传染病，其原因是____________________。
（2）如在给B鼠注射S疫苗后，第二天就给小鼠注射S病原体，则由于_______，B鼠会_______________________________。
（3）病原体进入小鼠体内后，识别它的是____________，可以清除它的是_____________。
（4）若给人注射疫苗，从而使人获得抵抗疾病的能力，属于免疫学应用中的___________。
（5）特异性免疫分为三个阶段，即感应阶段（即抗原的_______和____________阶段）、____________阶段和________________阶段。
艾滋病病毒（HIV）是一种球形病毒，外有蛋白质组成的外壳，内有两条RNA。图1－2－8为HIV侵染人体淋巴细胞及其繁殖过程的示意图。据图回答：
图1－2－8
（1）图中的3表示病毒正在浸入淋巴细胞，进入淋巴细胞内的是病毒的____________。
（2）4～5的过程在生物学上称为____________。在6～8的过程中，6中的腺嘌呤与8的____________互补配对。
（3）图中淋巴细胞指的是__________细胞，该细胞的死亡，使患者丧失了__________免疫（细胞免疫或体液免疫）功能，各种传染病乘虚而入。
（4）HIV有Ⅰ、Ⅱ两种类型，其中HIV-Ⅰ型又分为A、B、C、D、E、F、G7个亚型。HIV-Ⅰ型的基因组共有6个基因和数个调节基因。其中4个主要基因的变异率分别为：pol3%，ltr5%，gag6%，env22%。有研究指出HIV有100种不同的形态，有20%的遗传物质因人而异。众多HIV变异株是目前研制HIV疫苗的主要障碍。HIV众多变异类型的形成是____________的结果，这种变化特点是__________________________________。