关于泡菜制作的相关叙述，不正确的是
| A．清水和盐的比例为4:1 |
| B．发酵时间长短受室内温度影响 |
| C．泡菜坛应选择火候好、无砂眼、盖子吻合好的 |
| D．发酵过程无需向水槽中补充水 |
下列化合物中，不是组成蛋白质的氨基酸的是
生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、结构和功能的基本单位、
生命活动的主要能源物质依次是
| A．蛋白质、核酸、细胞、脂肪 | B．核酸、蛋白质、细胞、糖类 |
| C．核酸、蛋白质、糖类、细胞 | D．蛋白质、核酸、细胞、糖类 |
下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验，表中数字所代表
的物质或颜色正确的是
| 待检物质 |
试剂 |
颜色反应 |
| 蛋白质 |
双缩脲试剂 |
③ |
| 脂肪 |
② |
红色 |
| ① |
斐林试剂 |
砖红色 |
| DNA |
④ |
绿色 |
A．葡萄糖、苏丹Ⅲ染液、紫色、甲基绿
B．蔗糖、苏丹Ⅳ染液、紫红色、吡罗红
C．还原糖、苏丹Ⅲ染液、蓝色、甲基绿
D．果糖、苏丹Ⅳ染液、紫色、甲基绿
谷物中含量丰富的多糖是
| A．糖原和纤维素 | B．淀 粉和糖原 |
| C．淀粉和纤维素 | D．蔗糖和麦芽糖 |
动物细胞中重要的储能物质是
| A．葡萄糖 | B．乳糖 | C．糖原 | D．淀粉 |