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题文

某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是

A.酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度较高
B.先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵
C.与人工接种的发酵相比,自然发酵获得的产品品质更好
D.适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

正常情况下,以下物质属于人体内环境组成成分的是
①血红蛋白②葡萄糖③无机盐④激素

A.①②③④ B.②③④ C.②③ D.②

有关人体细胞外液的叙述中错误的是

A.人体内的细胞外液构成了人体内环境 B.人体细胞外液包括组织液、血浆、淋巴
C.人体内的所有液体统称细胞外液 D.人体内细胞通过细胞外液和外界环境交换物质

(附加题)一只雌鼠的一条染色体上某基因发生了突变,使野生型性状突变为突变型性状。该雌鼠与野生型雄鼠杂交,F1的雌雄中均既有野生型又有突变型。若要通过一次杂交实验鉴别突变基因在X染色体上还是在常染色体上,在F1中选择杂交的个体最好是()

A.野生型(雄)×突变型(雌) B.野生型(雌)×突变型(雄)
C.野生型(雌)×野生型(雄) D.突变型(雌)×突变型(雄)

(附加题)纯种的黑色长毛狗与白色短毛狗杂交,F1全是黑色短毛。F1代的雌雄个体相互交配,F2的表现型如下表所示。下列叙述正确的是(  )


黑色短毛
黑色长毛
白色短毛
白色长毛
雌(F2
52
19
16
6
雄(F2
49
14
15
5
A.控制这两对性状的基因位于同一对常染色体上
B.F1中雌配子与雄配子数目之比为1﹕1
C.F2中与亲本表现型不相同的个体接近5/8
D.四种表现型的个体中都有杂合体

长期使用青霉素治病,会出现一些抗药性强的细菌,使青霉素的药效降低。其原因是

A.细菌适应了青霉素
B.青霉素对细菌的不定向变异进行了定向选择
C.细菌为了适应青霉素而产生了定向变异
D.青霉素使细菌产生了突变

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