图甲是H2O2酶活性(v)受pH影响的曲线，图乙表示在最适温-优题课

科学家将β干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使干扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果大大提高β-干扰素的抗病性活性并且提高了储存稳定性，该生物技术为

A．基因工程

B．蛋白质工程

C．基因突变

D．细胞工程

下列有关生物工程的叙述中，不正确的是

A．胚胎工程可提高优良种畜繁殖效率，基因工程可定向改变生物性状

B．PCR的操作流程是：先高温变性、然后中温延伸、再低温复性

C．生态工程主要是对不良的生态系统进行修复、改良或重建

D．利用基因工程和植物体细胞杂交技术都可克服生殖隔离的限制

1982年，美国科学家将人的生长激素基因转移到了小鼠体内，得到了超级小鼠，此转基因技术的受体细胞是

A．受精卵细胞

B．去核卵细胞

C．卵细胞

D．乳腺上皮细胞

嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是

A．炒肉的过程中加入	B．肉炒熟后起锅前加入
C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟	D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟

甲、乙、丙是三种微生物，下表I、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是（）

A、甲、乙、丙都是异养微生物
B、甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物
C、甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙足自养微生物
D、甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物

A．pH=a时，e点下移，d点左移	B．pH=c时，e点为0
C．适当降低温度，e点不移，d点右移	D．H₂O₂量增加，e点不移，d点左移