游客
题文

下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述,合理的是

A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长
B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小
D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,底层和近瓶口处需加大用盐量
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
登录免费查看答案和解析
相关试题

关于下列四图的叙述中,正确的是(  )

A.甲图中共有5种核苷酸
B.乙图所示的化合物中不含糖类物质
C.组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖
D.在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖

下列物质鉴定实验中,选用的试剂、被鉴定物质与颜色反应的关系,错误的是

选项
选用的试剂
被鉴定物质
按正确步骤操作后所显示的颜色
A
斐林试剂
可溶性还原糖
砖红色
B
龙胆紫溶液
脂肪
红色
C
二苯胺试剂
DNA
蓝色
D
双缩脲试剂
蛋白质
紫色

三类营养物质氧化分解时释放能量与耗氧量如下表:据上表内容不能作出的判断是()

营养物质
体外燃烧释放能量(kJ/g)
体内氧化释放能量(kJ/g)
耗氧量(dL/g)

17
17
0.83
蛋白质
23.5
18
0.95
脂肪
39.8
39.8
2.03
A.糖是生命活动的主要能源物质
B.耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关
C.体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同
D.同质量时,脂肪贮存能量最多

下列关于生物膜的叙述中,错误的是

A.与主动运输相关的载体在生物膜上合成
B.各种生物膜在结构上的联系是功能上存在联系的前提条件
C.内质网通过“出芽”形成小泡与高尔基体膜融合
D.生物膜对细胞的一系列酶促反应的有序进行和整个细胞的区域化提供了条件

某科学工作者用活体生物材料制作了许多张连续切片。在电镜下观察这些切片后,他画了一张如右图所示的构成该材料的细胞图。下列与此有关的叙述正确的是()

A.该细胞是自养型生物不具有的细胞
B.该细胞可能是芽的顶端分生组织细胞
C.具有该细胞的生物的遗传物质共有5种碱基
D.图中的液泡对细胞的内部环境起着调节作用

Copyright ©2020-2025 优题课 youtike.com 版权所有

粤ICP备20024846号