下表为学生探究影响酶活性因素的一组实验，请据表分析，如要探究 pH对酶活性的
影响，应选择表中的哪些试管 （ ）
| 试管 |
内容物 |
条件 |
| 1 |
1mL10%鸡蛋清溶液+1mL清水 |
35℃—38℃水浴 |
| 2 |
1mL10%鸡蛋清溶液+1mL胰蛋白酶 |
35℃—38℃水浴；pH=5 |
| 3 |
1mL10%鸡蛋清溶液+1mL胰蛋白酶 |
35℃—38℃水浴；pH=9 |
| 4 |
1mL10%鸡蛋清溶液+1mL胰蛋白酶 |
4℃水浴；pH=9 |
| 5 |
5mm×5mm毛边纸+1mL胰蛋白酶 |
35℃—38℃水浴；pH=9 |
| 6 |
5mm×5mm毛边纸+1mL纤维素酶液 |
35℃—38℃水浴；pH=5 |
A. 4 和 5 B. 2 和 3 C. 5 和 6 D. 1 和 2
在生命系统的结构层次中，既是细胞层次，也是个体层次的是
| A．水螅 | B．神经细胞 | C．草履虫 | D．卵细胞 |
2008年9月11日 “三鹿假奶粉”被暴光，奶粉中被检测到一种叫做“三聚氰胺”的“假蛋白”化学品，添加后能够造成蛋白质含量增高的假象。正常蛋白质平均含氮16％，这些氮主要存在于蛋白质的
| A．－CO－NH－ | B．游离的氨基 | C．游离的羧基 | D．R基 |
某蛋白质分子的相对分子质量为11054，20种氨基酸的平均分子相对质量为128，在形成该蛋白质分子时脱去水的分子相对质量共1746，则组成该蛋白质的肽链数是
| A．1条 | B．2条 | C．3条 | D．4条 |
在下列四个试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是
| A．甲、丁 | B．甲、乙、丁 | C．甲、乙、丙 | D．甲、丙、丁 |
下面是三种氨基酸的结构式，由这三种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有氨基、羧基和肽键的数目依次是
| A．1、1、2 | B．1、1、3 | C．1、2、2 | D．2、2、2 |