下表中所列的都是烷烃，它们的一卤取代物均只有一种，分析下表中各项的排布规律，按此规律排布第6项应为：
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
…… |
| …… |
C2H6 |
C5H12 |
C8H18 |
…… |
|
…… |
A．C14H30 B．C17H36 C．C20H42 D．C26H54
下列叙述中正确的是( )
| A．牛油是纯净物，它不属于高分子 | B．牛油是高级脂肪酸的高级醇酯 |
| C．牛油可以在碱性条件下加热水解 | D．工业上将牛油加氢制造硬化油 |
下列关于油脂氢化的说法不正确的是( )
| A．油脂的氢化是氧化反应 |
| B．油脂的氢化是还原反应 |
| C．油脂氢化后便于贮存和运输 |
| D．油脂的氢化产物可用于制肥皂、甘油、人造奶油 |
将下列物质分别注入水中，振荡后静置，能分层浮于水面的是( )
①溴苯 ②乙酸乙酯 ③乙醇 ④甘油 ⑤油酸甘油酯 ⑥硝基苯
| A．全部 | B．①②⑤⑥ | C．②⑤ | D．①⑥ |
下列物质的水解产物中无甘油的是( )
| A．花生油 | B．芝麻油 | C．乙酸乙酯 | D．玉米油 |
有关少量食用油在低温下出现冻结现象后能否食用及解释合理的是( )
| A．不能，因为已经变质 |
| B．不能，因为含有杂质 |
| C．不能，因为含有水份 |
| D．能，因为那只是油脂主要成份在低温下结晶析出，是正常物理形态变化，并未变质 |