在一定气候条件下，运用植物细胞质壁分离的实验原理，测试田间作物的细胞液浓度，以此法获得作物代谢情况的必要数据。在此项测试中，自变量是
| A．制备的系列浓度梯度的检测液 |
| B．作物的细胞液浓度 |
| C．作物细胞质壁分离状态 |
| D．一定的环境温度或其他气候数据 |
已知 20 种氨基酸的平均相对分子质量是 128 ，现有一蛋白质由两条肽链构成，共有肽键 98 个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于
| A．1280 | B．12544 | C．11036 | D．12288 |
血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白结构不同的原因是
| A．所含氨基酸的种类不同 |
| B．所含氨基酸的数目不同 |
| C．所含氨基酸的排列顺序不同 |
| D．所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构都不同 |
下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是
| A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 |
| B．脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒 |
| C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 |
| D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂 A 液与 B 液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用 |
在过度肥胖者的脂肪组织中，含量最多的物质是
| A．水 | B．脂肪 | C．蛋白质 | D．糖类 |
组成玉米和人体的最基本的元素是
| A．氢元素 | B．氧元素 | C．氮元素 | D．碳元素 |