蛋白质代谢地在多种酶的参与下完成的，使肽键断裂的酶是（ ）
| A．呼吸酶 | B．蛋白酶 | C．转氨酶 | D．脱氨基酶 |
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合在—个容器内，调整pH值为2．0，保存在37℃水浴锅中，一段时间后容器内剩余的物质为（ ）
| A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 | B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 |
| C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 | D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 |
如图1是一个双隔水槽，在中隔的中间有一小孔，在小孔处用半透膜（葡萄糖不能通过）将两槽完全隔开，左槽中装有麦芽糖溶液，右槽中装有蔗糖溶液，两侧的液面等高。蔗糖溶液和麦牙糖溶液的物质的量相等，然后在左右槽中各加入等量的麦芽糖酶液。下面是一些关于这个实验的叙述，其中正确的一组是（ ）
①左槽液面上升 ②右槽液面上升 ③利用了酶的专一性
④利用了酶的高效性 ⑤利用了酶的催化特性
⑥利用了酶是蛋白质的特性
| A．①②⑥ | B．②④⑤ | C．①③⑤ | D．①④⑥ |
下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中正确表示酶量增加1倍时，底物浓度（x轴）和反应速度（y轴）关系的是（ ）
一透析袋（其膜为半透膜）中装有物质M和分解它的酶，此袋放在盛有蒸馏水的容器中，第二天检查时，在蒸馏水中发现有物质X，根据这一观察，下列哪项是正确的（ ）
①酶分解了物质X ②M被分解 ③X是物质M的组成成分 ④X能透过透析袋
| A．①②③ | B．②③④ | C．①③④ | D．①②④ |