向四支试管中分别加入少量不同的无色溶液进行如下操作，结论正确的是
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操作 |
现象 |
结论 |
| A |
滴加氯水和CCl4，振荡、静置 |
下层溶液显紫色 |
原溶液中有I－ |
| B |
向溶液X 中先滴加稀硝酸，再滴加Ba(NO3)2溶液 |
出现白色沉淀 |
溶液X 中一定含有SO42- |
| C |
用洁净铂丝蘸取溶液进行焰色反应 |
火焰呈黄色 |
原溶液中有Na＋、无K+ |
| D |
滴加稀NaOH溶液，将湿润红色石蕊试纸置于试管口 |
试纸不变蓝 |
原溶液中无NH4+ |
下列关于油脂的说法中，不正确的是
A．油脂水解后的产物经氧化为人体提供热能
B．油脂能溶解维生素A、D、E、K
C．油脂能储备热能
D．多吃动物脂肪比多吃植物油好
人类肝脏蛋白质两谱三图三库将于2010年全面破译完成，它将为肝脏疾病的预警、预防、诊断和治疗提供科学依据。下列关于乙肝病毒的说法不正确的是
| A．属于高分子化合物 |
| B．水解的最终产物能与酸或碱反应 |
| C．遇浓硝酸会变性 |
| D．水解时碳氧键断裂 |
下列“油”中都属于油脂的是
①豆油 ②酱油 ③牛油 ④甘油 ⑤汽油
| A．①③ | B．②④ | C．①⑤ | D．④⑤ |
据最近的美国《农业研究》杂志报道， 美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效．已知半胱氨酸的结构简式为：
，则下列说法错误的是
| A．半胱氨酸属于氨基酸 |
| B．半胱氨酸是一种两性物质 |
C．两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为 |
| D．HS—CH2—CH2—COONH4可与NaOH溶液反应放出一种碱性气体 |
下列说法正确的是
| A．石油的分馏和煤的干馏都是物理变化 |
| B．甲烷、苯、乙酸乙酯都可以发生取代反应 |
| C．油脂、蛋白质和纤维素都是高分子化合物 |
| D．在加热、甲醛、饱和（NH4）2SO4溶液、X射线作用下，蛋白质都会发生变性 |