下图代表肌细胞与环境的物质交换关系。X、Y、Z表示三种细胞外液，则叙述错误是（ ） 
| A．若饮食过咸，则Y中渗透压会升高 |
| B．X中的大分子物质可通过Z进入Y |
| C．肌细胞的代谢产物可能导致X的pH降低 |
| D．X、Y、Z理化性质的稳定依赖于神经调节 |
要从多种细菌中分离出某种细菌，培养基要用（）
| A．加入青霉素的培养基 | B．固体培养基 |
| C．加入高浓度食盐的培养基 | D．液体培养基 |
高温灭菌的的原理是（）
| A．每种微生物生长的最适温度是一定的 |
| B．微生物对于高温环境不适应 |
| C．高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动 |
| D．高温降低了环境中氧的浓度 |
不同种类的细菌菌落表现为不同的特征。下列属于菌落特征的是（）
①菌落的大小 ②菌落的形状③菌落的隆起程度④菌落的颜色⑤菌落的透明度
| A．①②③ | B．②③④ | C．①③④ | D．①②③④⑤ |
细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（）
| A．培养基、手、接种针 | B．高压锅、手、接种针 |
| C．接种针、手、培养基 | D．接种针、手、高压锅 |
豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自于哪种物质的分解
| A．脂肪 | B．磷脂 | C．葡萄糖 | D．蛋白质 |