食品种类多，酸碱度范围广。生物兴趣小组拟探究在食品生产应用范围较广的蛋白酶，查阅相关文献，得知：
（1）pH对不同蛋白酶的活力影响有差异。据图可知，___ ___更适宜作为食品添加剂，理由是___ _____。蛋白酶的活力可用___ ____的量来表示。
（2）该蛋白酶的提取工艺流程如下：
兴趣小组分别对酶保护剂浓度、提取液pH进行了探究实验。结果显示，酶保护剂浓度在0.02-0.06mol/L范围内，酶活力较高；提取液pH在6.0-8.0范围内，酶活力较高。他们认为，要进一步提高粗酶制剂的美活力，以达到最佳提取效果，还需对酶保护剂浓度和提取液pH进行优化，并确定以此为探究课题。请拟定该课题名称，设计实验结果记录表。
课题名称：
实验结果记录表：
（15 分）科研人员将绿色荧光蛋白（GTP）基因导入金鱼的受精卵中进行有关研究，请回答：
（1）上述过程中的GTP基因称为, 该基因可由 mRNA形成。
（2）已知GTP基因的DNA两端分别有EcoRI、SmaI切割位点，切割下来的GTP 基因含有末端和末端。
（3）质粒用EcoRI、SmaI切割之后，需用将GTP基因与其连接形成重组质粒。
（4）GTP基因重组质粒导入受精卵通常用法，受精卵经过卵裂、桑椹胚、、原肠胚等阶段发育为胚胎。紫外光下观察，可以看到转基因鱼发光部位存在差异，其原因是。
（5）构建重组质粒时，可用GTP代替抗氨苄青霉素基因作为。
请回答薰衣草精油提取过程中的有关问题：
（1）薰衣草精油化学性质稳定，难溶于，易溶于。除可用蒸馏法外，还可用法提取。
（2）蒸馏形成的油水混合物需要加入 NaCl，目的是；加入无水Na2SO4，目的是。
（3）探究花瓣浸泡时间对出油率的影响，如果设置五组实验，时间间隔为2小时，浸泡时间分别为小时。
（4）羽叶薰衣草较其他品种耐热，可利用其幼苗的茎切段通过脱分化和形成具根和芽的幼苗，该技术称为，依据的原理是。
（9 分）下图是某地桑基鱼塘的示意图，据图回答：
（1）该生态系统有条食物链，输入该生态系统的总能量包括此生态系统中生产者和。
（2）虚线表示的生态系统功能是。蚕粪中的大部分能量属于第营养级所含的能量。
（3）人工建立该生态系统的目的是实现对能量的，从而提高能量利用率。
（10 分）白内障是常见的眼部疾病，请回答：
（1）上图是某家系遗传性白内障（单基因遗传病）的系谱图：此家系中最初的致病基因来源于，据图分析该病的可能的遗传方式有。
（2）21三体综合征患者常伴有先天性白内障，21三体产生的原因是减数分裂中。
（10 分）艾滋病是一种免疫缺陷病，请回答与艾滋病有关的问题：
（1）艾滋病的病原体是，营生活。
（2）艾滋病的病原体经过人的第道防线主要侵入细胞，使人体的特异性免疫的和功能均丧失。
（3）艾滋病病原体侵入人体后，经共同调节，肌肉和肝脏等增多，而散热相对较少，人体会出现发热症状。