黄曲霉毒素是毒性极强的致癌物质，有关研究发现，它能引起细胞中的核糖体不断地从内质网上脱落下来，这一结果直接导致
| A．核仁被破坏 | B．染色体被破坏 |
| C．细胞膜被破坏 | D．蛋白质合成受到影响 |
关于胡萝卜素的论述，错误的是
| A．胡萝卜素可以治疗因缺乏维生素A而引起的疾病 | B．胡萝卜素可用做食品色素 |
| C．天然胡萝卜素还具有预防癌症的功能 | D．胡萝卜素可以治疗人体色素缺少症 |
提取植物芳香油是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物；然后冷却，将混合物重新分出油层和水层，以此来获得植物芳香油。在此方法中，运用哪些操作手段 ①蒸馏 ②压榨 ③萃取 ④干馏 ⑤分液
| A．①③ | B．①③④ | C．①⑤ | D．①③⑤ |
制取橘皮精油的过程中，需先后进行A、B两次过滤，则橘皮精油为
A．经过A过滤后的滤液 B．经过A、B过滤后的滤液
C．经过B过滤后的滤液 D．经过A过滤后静置后处理的上清液和B过滤后的滤液
下列对植物芳香油理解正确的一项是
| A．组成成分主要是烃类化合物及其衍生物 |
| B．来源广泛，几乎所有植物的任何器官都可提取芳香油 |
| C．具有较强的挥发性且极易溶于有机溶剂，不溶于水 |
| D．植物芳香油可从野生真菌中提取 |
玫瑰精油提取最适方法是
| A．萃取法 | B．水中蒸馏法 | C．水上蒸馏法 | D．水下蒸馏法 |