肌细胞内含量最多的有机物是（ ）
| A．水 | B．葡萄糖 | C．蛋白质 | D．核酸 |
酷暑季节，室外作业的工人应多喝
| A．纯净水 | B．碳酸型汽水 | C．蛋白型饮料 | D．盐汽水 |
艾滋病研究者发现，有1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在三种名叫“阿尔法——防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法——防御素”的推测中不正确的是
| A．一定含有N元素 | B．一定都含有20种氨基酸 |
| C．高温能破坏其结构 | D．该小分子的基本单位是氨基酸 |
组成蛋白质分子的约20种氨基酸在结构上不同主要是因为：（）
| A．碱基的数量不同 | B．羧基的数量不同 |
| C．氨基的位置不同 | D．R基不同 |
占细胞干重50％以上的化合物是
| A．蛋白质 | B．糖类 | C．脂类 | D．核酸 |
动物细胞中最重要的二糖和多糖分别是
| A．核糖和淀粉 | B．葡萄糖和糖原 | C．麦芽糖和淀粉 | D．乳糖和糖原 |