正常人体内的激素、酶和神经递质均有特定的生物活性，这三类物质都是
| A．在细胞内发挥作用 | B．由活细胞产生的蛋白质 |
| C．与特定的分子结合后起作用 | D．在发挥作用后还能保持活性 |
甲硫氨酸的R基是－CH2-CH2-S-CH3，它的分子式是（）
| A．C5H11O2NS | B．C3H7S | C．C4H11O2S | D．C5H10O2N |
用苏丹Ⅲ染液对脂肪组织进行染色时，可用来冲洗浮色的药品是（）
| A．HCl | B．50%的酒精 | C．H2O | D．无水酒精 |
对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是( )
| 待测物质 |
检测试剂 |
预期显色结果 |
|
| ① |
淀粉 |
碘液 |
红色 |
| ② |
脂肪 |
苏丹Ⅲ |
橘黄色 |
| ③ |
淀粉 |
斐林试剂 |
蓝色 |
| ④ |
蛋白质 |
双缩脲试剂 |
紫色 |
A.①③ B.②③ C.①④ D.②④
在“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是（）
| A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定 |
| B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 |
| C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 |
| D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料 |
现提供新配制的斐林试剂甲液（0.1g/mLNaOH溶液）、乙液（0.05g/mLCuSO4溶液）、蒸馏水，则充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质（）
①葡萄糖②蔗糖③胰蛋白酶④DNA
| A．只有① | B．①和② | C．①和③ | D．②、③和④ |