鱼被宰杀后,鱼体内的ATP会生成具有鲜味的肌苷酸,但酸性磷酸酶(ACP)会催化肌苷酸分解导致鱼肉鲜味下降。为了研究鱼类的保鲜方法,研究者从草鱼、鮰鱼和鳝鱼中分离得到ACP,并对该酶活性进行了系列研究,相关实验结果如下。下列有关叙述正确的是
| A.不同鱼类的ACP活性都会随着温度的上升而增大 |
| B.将宰杀后的鮰鱼放到37℃左右的环境中一段时间能保持其鲜味 |
| C.将宰杀后的草鱼放到适宜浓度的Ca2+溶液中鲜味下降的速度会减慢 |
| D.Zn+能使这三种鱼的鲜味下降速度都减慢 |
某蛋白质的分子量为a,由两条肽链构成,设氨基酸的平均分子量为b,则该蛋白质的氨基酸个数、表达该蛋白质的基因的碱基数依次是( )
| A.(a-36)/(b-18) 6(a-36)/(b-18) |
| B.(a-18)/(b-18) 6(a-18)/(b-18) |
| C.(a-36)/(b-18) 3(a-36)/(b-18) |
| D.a/b 6a/b |
图示物质出现在某一细胞内的某生理过程中,相关说法正确的是()
| A.式中共有5种碱基,A均代表同一种物质 |
| B.若A占b链的20%,则A占a链的20% |
| C.该过程可在细胞核中进行 |
| D.此过程必须要先解旋才能进行 |
下列说法正确的是( )
| A.DNA上碱基的排列顺序代表遗传信息,且DNA上的每三个相邻碱基决定一个氨基酸,称密码子 |
| B.基因是有遗传效应的DNA片段,在染色体上呈线性排列 |
| C.基因对性状的控制方式有两种,基因通过控制蛋白质的分子结构从而控制性状属间接控制 |
| D.密码子共64种,其中终止子有三种,终止子与起始密码子都不决定氨基酸 |
用15N标记含有100个碱基对的DNA分子,其中有胞嘧啶60个。该DNA分子在14N的培养基中连续复制4次,其结果可能是( )
| A.含有14N的DNA占7/8 |
| B.含有15N的DNA分子占1/8 |
| C.复制过程中需游离的腺嘌呤脱氧核苷酸640个 |
| D.子代DNA中嘌呤与嘧啶之比是2:3 |
关于DNA分子结构的叙述,错误的是( )
| A.每个DNA分子通常都含有四种脱氧核苷酸 |
| B.DNA分子彻底水解后产生的碱基、磷酸、脱氧核糖的数目是相等的 |
C.A 与T配对,G与C配对,体现了DNA分子结构的多样性 |
| D.DNA分子由两条单链反向平行排列构成 |