水是生命之源,是一切生命活动的基础。下列关于水的说法,不正确的是( )
| A．生物体的一切生命活动都离不开水 |
| B．冬眠的青蛙体内结合水与自由水的比值升高 |
| C．植物越冬时,自由水与结合水比值会降低 |
| D．一般而言,抗干旱的植物,体内自由水与结合水的比值比一般植物要高 |
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2．0，保存于37℃的水浴锅内，过一段时间后，容器内剩余的物质是（）
| A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 |
| B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 |
| C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 |
| D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 |
能够促进唾液淀粉酶水解的酶是（）
| A．淀粉酶 | B．蛋白酶 | C．脂肪酶 | D．麦芽糖酶 |
向过氧化氢溶液中投入哪种猪肝能产生大量气泡（）
| A．冰冻猪肝 | B．煮熟猪肝 | C．新鲜猪肝 | D．醋渍猪肝 |
加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它含有（）
| A．脂肪酶 | B．蛋白酶 | C．淀粉酶 | D．氧化酶 |
关于酶的叙述下列错误的是（）
| A．酶催化反应自身质和量不变 | B．酶是有催化能力的有机化合物 |
| C．酶催化主要是提高活化能 | D．酶催化需要的条件较温和 |