(11分)“树橘柚者，食之则甘，嗅之则香”，每年的10月，正是柑橘大量上市的季节。橘子全身都是宝：不仅果肉的营养价值高，药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”。请回答下列问题。
(1)江南某橘子盛产地想建立一个大型的果酒、果醋加工厂，需要的发酵菌种是_________和________。分离纯化这两种微生物的常用方法是：将103-107倍的稀释液分别吸取0.1mL加入到固体培养基上，用______将菌液铺平。这种接种方法称为______。
(2) 提取桔皮的胡萝卜素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是________________________________________________________________________。
(3)四川一果汁加工厂在制作橘子汁的过程中发现果汁有些浑浊，为提高出汁率，可加入适量的________________使果汁变得澄清。
(4) 培养外植体的培养基中常用的凝固剂是________________。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值____________(填“高”或“低”)时，有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时，应采取的灭菌方法是______________________________________________。
(5)为了检测其中某种菌对于抗生素的敏感性，取该单菌落适当稀释，接种于固体培养基表面，使其均匀生长，布满平板。将分别含有A、B两种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，含A的滤纸片周围出现透明圈，说明该致病菌对抗生素A ；含B的滤纸片周围没有出现透明圈，说明该病菌对抗生素B ；
过氧化氢酶能催化过氧化氢分解为水和氧气，其催化活性可用如下方法测定：用打孔器将滤纸制成小圆片，浸泡在含酶的过氧化氢缓冲液中，实验开始时，小圆片沉降在溶液底部，但后来却浮出液面，记录小圆片上浮时间，用时间的倒数来表示过氧化氢酶的催化活性。为研究底物浓度对酶催化反应速率的影响，实验在不同浓度的过氧化氢溶液中重复进行。结果如图：
请分析回答：
（1）该实验的目的是，实验的结果是。
（2）小圆滤纸片进行到一定时间后开始上浮的原因是。上浮的时间体现了。
（3）据图曲线描述底物浓度与反应速率间的关系：。
（4）要研究温度对过氧化氢酶催化活性的影响，则实验的变量由调整为，根据原则，各组实验的其它条件应保持一致。
从某种真核细胞中提取出大量核糖体，放入含有下列几种有机物(其中的氮原子已被15N标记)的培养液里，假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件。请回答：
（1）实验中，核糖体所需要完成的功能就是把上述物质中的(填号码）__________，通过__________方式合成多肽(蛋白质)，可以用_______试剂检测。
（2）实验中所用的培养液相当于细胞内的__________。
（3）上述有机物（每种只取一个）合成的多肽至少含有__________个羧基，合成的多肽可能有__________种。
（4）实验中，检测到某一多肽含30个15N，则该多肽最多有________个肽键
(1)实验室有2瓶质量分数均是30％的葡萄糖溶液和蔗糖溶液。由于不慎丢失了瓶上粘贴的标签。某同学采用紫色洋葱鳞片叶的表皮细胞利用质壁分离原理进行了鉴定实验（葡萄糖分子可以通过半透膜但速度较慢，蔗糖分子则不能透过）请在下图中绘出可能的实验结果：
（2）在观察渗透吸水的实验中实验有甲乙两只漏斗，两者内部容积相同，但甲的开口面积S1大于乙的开口面积S2，分别在漏斗内装入等量、等浓度的蔗糖溶液，采用相同质地的半透膜蒙住下端开口，则在右图中绘出甲乙两漏斗内的液面变化情况（假设时间充足）
(10分)请回答下列与哺乳动物精子和卵子发生有关的问题：
（1）精细胞经变形后，高尔基体发育形成精子的顶体，顶体内含有的能协助精子穿过卵母细胞的放射冠和透明带。
（2）某动物排卵时，减数第一次分裂尚未完成，此时卵子处于卵母细胞阶段，当该细胞发育至减数第二次分裂期时，才具备受精能力。受精完成的标志是 。
（3）动物的早期胚胎移植到同种且与供体相同的动物体内，使之继续发育为新个体的技术叫做胚胎移植。为了获得更多的早期胚胎，常用激素对供体进行处理，其目的是获得更多的，经人工受精后可得到早期胚胎。用某染料鉴定胚胎细胞是否为活细胞时，发现活胚胎细胞不能被染色，其原因是活细胞膜。
（4）若要通过胚胎移植获得遗传物质完全相同的两个新个体，可对发育到桑椹胚或囊胚阶段的早期胚胎进行处理，再植入到受体内。若要对早期胚胎进行长期保存，应将其置于条件下。
(7分)将小鼠胚胎干细胞定向诱导分化成一种特定的细胞（命名为M细胞），再将M细胞移植到糖尿病模型小鼠（胰岛细胞被特定药物破坏的小鼠）体内，然后定期测定小鼠的血糖浓度，结果如图所示（虚线表示正常小鼠的血糖浓度值）。
请回答相关问题：
（1）实验用的胚胎干
细胞取自小鼠的早期囊胚，取出胚胎后一般用 酶将其分散成单个细胞。
（2）根据实验结果可以判定M细胞已具有 细胞的功能。说明判定的理由 。
（3）用胰岛素基因片段做探针，对小鼠胚胎干细胞和M细胞进行检测。请在下表的空格中填上检测结果（用“+”表示能检测到，用“-”表示不能检测到）。
| 用探针检测细胞的DNA |
用探针检测细胞的RNA |
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| 胚胎干细胞 |
M细胞 |
胚胎干细胞 |
M细胞 |
上述实验结果表明，胚胎干细胞通过 定向分化为M细胞。
（4）若将M细胞的细胞核移植到去核的卵细胞中，重组细胞能否分化为其他类型细胞？
，请说明理由 。