有促进胃肠的蠕动和排空的作用，且被称为人体的“第七类营养素”的是（）
| A．淀粉 | B．膳食纤维 | C．维生素 | D．无机盐 |
儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为人的生长发育和受损细胞的恢复和更新，都离不开（），它主要存在于（）中。
| A．糖类、土豆 | B．糖类、牛奶 | C．蛋白质、牛奶 | D．蛋白质、土豆 |
牛奶中含有丰富的钙，但有些幼儿常喝牛奶也缺钙，可能是因为幼儿体内缺少（）
| A．维生素D | B．维生素C | C．维生素B1 | D．维生素A |
牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（）
| A．维生素A | B．维生素B | C．维生素C | D．维生素D |
下列食物成分中，不经过消化就可以直接被消化道吸收的是（）
| A．水、脂肪、无机盐 | B．水、维生素、蛋白质 |
| C．淀粉、脂肪、蛋白质 | D．水、无机盐、维生素 |