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题文

下表是某食品包装袋上的说明,从其中配料中分别选出适当的物质填空。

品名
浓缩菠萝汁
配料
水,浓缩菠萝汁,蔗糖,柠檬酸,
维生素C,柠檬黄,山梨酸钾
果汁含量
>=80%
生产日期
标于包装袋封口上

 
着色剂:                       ;调味剂:                       
防腐剂:                       ;富含维生素的有                   

科目 化学   题型 选择题   难度 较易
知识点: 微量元素对人体健康的重要作用 营养均衡与人体健康的关系
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在100 ℃和1.01×105 Pa下,在乙炔和某气体X的混合物中加入足量氧气,使之充分反应,只生成CO2和H2O ( g ) 。其CO2的体积是最初混合气体体积的1.4倍,水蒸气的体积为最初混合气体的1.6倍 ( 体积均在同温同压下测定 ) ,则 x 是 (    )

A.乙烯 B.乙烷
C.甲醇 D.甲醛

某学生做实验后,采用下列方法清洗所有仪器: ①用稀HNO3清洗做过银镜反应的试管②用酒精清洗做过碘升华的烧杯 ③用盐酸清洗做过制酚醛树脂的试管 ④用盐酸清洗长期盛放FeCl3溶液的试剂瓶 ⑤用氢氧化钠溶液清洗盛过苯酚的试管。你认为他的操作 (    )

A.②不对 B.③不对
C.④⑤不对 D.全部正确

具有解热镇痛及抗生素作用的药物“芬必得”的主要成分的结构简式为 ,它为 (   )

A.芳香族物质 B.甲酸的同系物
C.易溶于水的有机物 D.易升华的物质

乙醇分子结构中各化学键如图所示。关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是 (    )

A.和金属钠反应时键①断裂
B.和浓H2SO4共热到170 ℃时断键②和⑤
C.在银催化条件下与O2反应时断键①和③
D.和浓H2SO4共热到140 ℃时断键②,其他键不变化

2002年瑞典科学家发现,某些高温油炸食品中含有一定量的 ( 丙烯酰胺 ) 。食品中过量的丙烯酰胺可能引起令人不安的食品安全问题。关于丙烯酰胺有下列叙述: ①能使KMnO4酸性溶液褪色,②能发生加聚反应生成高分子化合物,③只有4种同分异构体,④能与氢气发生加成反应。其中正确的是 (    )

A.①②③ B.②③④
C.①③④ D.①②④

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