针对青少年的特殊需要，合理膳食是指（ ）。
| A．最容易消化，又最容易吸收的膳食 |
| B．少而精细、能提供高能量的膳食 |
| C．能供应高蛋白、高能量的膳食 |
| D．含丰富的蛋白质及各种营养成分比例合适的膳食 |
某同学为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、素炒黄瓜、炒白菜。这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理？（ ）
| A．红烧牛肉 | B．牛奶 |
| C．鸡蛋西红柿汤 | D．小米粥 |
“绿色食品”是指（ ）。
| A．添加了绿色色素的食品 |
| B．含有叶绿素的食品 |
| C．原料生产过程中没有污染的食品 |
| D．原料生产及加工过程中没有污染的食品 |
食品安全事关人的健康，下列说法不符合食品安全的是（ ）。
| A．购买方便面要看保质期 |
| B．青菜买回时要清洗干净 |
| C．购买经过检疫的猪肉 |
| D．吃没有卫生许可证的食品 |
位于中国居民“平衡膳食宝塔”（如图所示）的最底层，被称为抗癌冠军的食品是（ ）。
| A．甘薯（红薯） | B．小麦 |
| C．大米 | D．玉米 |