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题文

下列关于果酒和果醋制作的叙述,正确的是

A.使用的菌种在遗传时都能遵循盂德尔的遗传定律
B.缺氧、呈酸性的发酵液,酵母菌能大量生长繁殖,醋酸菌则不能正常生长
C.升高温度,对酵母菌酒精发酵的有影响,而对醋酸菌的发酵也有影响
D.为了防止发酵液受污染,应将选取的葡萄先去枝梗,再冲洗多次然后使用
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

下列与叶绿体相关的描述中,错误的是()

A.叶绿体只分布于叶肉细胞中
B.叶绿体色素与O2和[H]的形成有关
C.叶绿体类囊体膜的基本支架也是磷脂双分子层
D.叶绿体基质中分布有ATP水解酶

下列生产措施或生活现象所涉及的细胞呼吸知识,解释错误的是()

A.提倡慢跑,可防止无氧呼吸产生乳酸使人体肌肉酸胀
B.零度以上低温贮存果蔬,可降低呼吸酶活性,减少有机物的分解
C.马铃薯块茎腐烂的原因是无氧呼吸产生的酒精对细胞有毒害作用
D.作物种子贮藏前需要干燥,主要是通过减少水分以抑制细胞有氧呼吸

酶抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子,分为竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂,其抑制作用原理如下图B、C所示(图A所示为酶催化底物发生变化的作用原理)。下列有关叙述正确的是()

A.非竞争性抑制剂会使酶失活
B.两种抑制剂均只降低酶的催化效应
C.非竞争性抑制剂与该酶催化的底物化学结构相似
D.竞争性抑制剂与酶的活性位点具有互补结构,可被该酶催化分解

在浓度分别为200mmol·L-1和400 mmol·L-1的小分子物质M溶液中,某细胞吸收M的速率都是10 mmol·min-1 。对此结果最合理的解释是()

A.细胞吸收M的方式为主动运输
B.细胞吸收M需要载体蛋白的参与
C.细胞吸收M的方式为自由扩散
D.细胞吸收M时所需要的能量供应不足

采用一定手段破坏细胞中的内质网,下列各项受影响最小的是()

A.浆细胞加工合成抗体
B.性腺细胞合成并分泌性激素
C.兴奋在突触处的传递
D.各种生物膜在结构与功能上的联系

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