将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，将其在空气-水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。下列细胞实验与此结果最相符的是
| A．人的肝细胞 | B．蛙的红细胞 |
| C．洋葱鳞片叶表皮细胞 | D．大肠杆菌细胞 |
水稻长时间被水淹没，会发生无氧呼吸，水稻异化作用的代谢类型为
| A．自养型 |
| B．异养型 |
| C．需氧型 |
| D．厌氧型 |
在唾液淀粉酶催化淀粉分解实验中，将唾液稀释10倍，与用唾液原液（没稀释）实验效果基本相同，这表明酶具有
| A．专一性 |
| B．稳定性 |
| C．多样性 |
| D．高效性 |
下列关于人体细胞合成蛋白质的氨基酸来源的叙述中，不正确的是
| A．食物中蛋白质经消化吸收的 |
| B．通过转氨基作用产生的 |
| C．人体自身蛋白质分解来的 |
| D．人体组织细胞内脂类物质转化成的 |
高等植物体内产生ATP的生理过程有
| A．呼吸作用、渗透作用 |
| B．呼吸作用、蒸腾作用 |
| C．光合作用、主动运输 |
| D．光合作用、呼吸作用 |
酿酒过程以密封为好，这是因为
| A．抑制酵母菌的有氧呼吸 |
| B．促进酵母菌的有氧呼吸 |
| C．抑制酵母菌的厌氧发酵 |
| D．促进酵母菌的同化作用 |