下列关于发酵工程的叙述正确的一项是
| A．为获得大量谷氨酸棒状杆菌菌体，培养基碳氮比例为3 ： 1 |
| B．谷氨酸棒状杆菌在培养中需添加生长因子 |
| C．连续培养优点是有利于微生物尽快将代谢产物释放到培养基 |
| D．诱导酶一旦产生，其活性将一直保持下去 |
下列各曲线表示在发酵罐中培养酵毋菌时，各种环境因素对酵母菌繁殖速率的影响，其中不正确的是
在连续培养的流动装置中 ，必须以一定的速度不断地添加新的培养基，其主要目的是
| A．延长调整期 | B．延长稳定期 | C．缩短对数期 | D．缩短调整期 |
用发酵工程生产单细胞蛋白，可用来制成“人造肉”，供人食用。这种蛋白是（)
| A．发酵液 | B．微生物合成物质 | C．微生物菌体 | D．微生物代谢产物 |
发酵工程的一项关键措施是灭菌．关于灭菌正确的是（)
| A．培养基和发酵设备均需严格灭菌 |
| B．灭菌就是杀死培养基中的一切细菌 |
| C．通人无菌空气可以达到灭菌目的 |
| D．pH调到2 左右灭菌效果最好 |
