在试管中依次加入质量分数为3％的可溶性淀粉溶液2 mL， 2％的新鲜淀粉酶溶液2 mL，放入60℃左右的热水中，保温5min，然后加入质量浓度为0.1 g／mL的NaOH溶液l mL，摇匀，再加入质量浓度为0.01 g／mL的CuSO4溶液4滴，摇匀，试管中液体的颜色是（ ）
| A．砖红色 | B．无色 | C．蓝色 | D．紫色 |
利用高浓度的盐水杀菌的原理是：
| A．盐水中的氯离子有杀菌的作用 | B．高浓度盐水中水分不足，不利于细菌生长 |
| C．细菌由于脱水而死亡 | D．钠离子有杀菌作用 |
在蚕豆叶的保卫细胞中，既含有DNA，又有双层膜的结构是
①细胞核 ②线粒体 ③核糖体 ④中心体 ⑤内质网 ⑥叶绿体
| A．①②⑤⑥ | B．①②③④ | C．①②⑥ | D．②⑥ |
血红蛋白分子中含574个氨基酸，共有4条肽链。在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数、形成肽键数、至少含有的氨基数和羧基数分别是
| A．573、573、573、573 | B．570、573、571、571 |
| C．570、573、4、4 | D．570、570、4、4 |
人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，是因为
| A．肌细胞形状不同 | B．在人体的分布位置不同 |
| C．支配其运动的神经不同 | D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同 |
构成生物大分子骨架的是
| A．肽链 | B．碳链 | C．核苷酸链 | D．磷脂分子 |