某物质常温下能分解果肉细胞壁中的果胶，提高果汁产出量，使果汁变得清亮，对该物质的叙述正确的是（ ）
| A．由氨基酸和核苷酸组成 | B．能分解果肉细胞壁中的纤维素 |
| C．在低温条件下会失去活性 | D．在蛋白酶作用下可能会被降解 |
有二条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS（z＞12，w＞13），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、赖氨酸（C6H14N2O2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。则水解产物中天冬氨酸的数目是
| A．y﹢12个 | B．z﹣14个 |
| C．（w﹢13）/2个 | D．(w﹣14)/2个 |
某蛋白质由n条肽链、m个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是
| A．n－m | B．n－2m | C．n＋m | D．n＋2m |
一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了下列3种氨基酸：据此判断，下列有关叙述错误的是( )
| A．1个C22H34O13N6分子水解后可以产生3个谷氨酸 |
| B．合成1个C22H34O13N6分子同时将产生5个水分子 |
| C．1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和2个游离的羧基 |
| D．在细胞中C22H34O13N6分子的种类可能有36种 |
能正确表示蛋白质分子由简到繁结构层次的一组数字是
①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸分子相互结合
④多肽⑤形成一定的空间结构
A．①③④②⑤B．②①④③⑤ C．②①③⑤④D．②①③④⑤
生长在沙漠中的仙人掌，在其肉质茎的细胞中，含量最多的有机化合物是
| A．水 | B．脂质 | C．糖类 | D．蛋白质 |