下表是100g某食品的部分营养成分（其它成分不能提供热量）：
| 总热量 |
蛋白质 |
糖类 |
油脂 |
水 |
钠 |
磷 |
钙 |
|
| 2060kJ |
50g |
20g |
待测 |
5g |
4.6mg |
3.3mg |
8mg |
|
（1）该食品所含的有机营养素是 蛋白质、糖类、油脂 ；每100g该食品中所含营养成分质量最大的是 ．
（2）上表中钠、磷、钙指的是 （选填“单质”、“元素”、“离子”）；
（3）若该食品中的钙以碳酸钙的形式存在，则100g该食品中，碳酸钙为 mg；
（4）假设食物的总热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为：油脂 38kJ/g、蛋白质 20kJ/g、糖类 15kJ/g．
根据此数据计算，理论上100g该食品中油脂的质量为 g．
如图“黑面包”实验中，蔗糖（C12H22O11）变黑，体积膨胀，变成疏松的炭，放出有刺激性气味的气体。
[提出问题]改变糖的种类、浓硫酸的体积、水的滴数和温度是否会影响实验效果呢？
[进行实验]分别取5g糖粉进行实验，根据前2min的现象对实验效果进行评分，记录如下：表1实验记录。
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实验 |
糖 |
浓硫酸体积/mL |
水的滴数 |
温度/℃ |
效果得分 |
|
1 |
蔗糖 |
4 |
5 |
22 |
65 |
|
2 |
蔗糖 |
5 |
10 |
30 |
81 |
|
3 |
蔗糖 |
6 |
15 |
50 |
93 |
|
4 |
冰糖 |
4 |
10 |
50 |
91 |
|
5 |
冰糖 |
5 |
15 |
22 |
88 |
|
6 |
冰糖 |
a |
5 |
30 |
75 |
|
7 |
葡萄糖 |
4 |
15 |
30 |
0 |
|
8 |
葡萄糖 |
5 |
5 |
50 |
0 |
|
9 |
葡萄糖 |
6 |
10 |
22 |
0 |
[处理数据]分析表1，计算效果得分均值，结果如下：
表2效果得分均值
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因素 |
糖 |
浓硫酸体积/mL |
水的滴数 |
温度/℃ |
||||||||
|
蔗糖 |
冰糖 |
葡萄糖 |
4 |
5 |
6 |
5 |
10 |
15 |
22 |
30 |
50 |
|
|
均值 |
79.7 |
84.7 |
0 |
52.0 |
56.3 |
56.0 |
46.7 |
57.3 |
60.3 |
51.0 |
52.0 |
61.3 |
依据均值推断最佳实验方案，均值越高，效果越好。
[解释与结论]
（1）蔗糖变成黑色的炭，发生了 （填“物理”或“化学”）变化。
（2）推测放出的气体含SO2，从元素守恒角度说明理由： 。
（3）实验6中，a为 mL。
（4）根据表2推断，“黑面包”实验最好选择5g冰糖、5mL浓硫酸、 滴水和50℃。
[反思与评价]
（5）表2中，22℃对应的均值为51.0，计算该值所依据的3个数据分别是 。
（6）综合分析，使实验3的效果得分高于实验4的因素有 。
请从A～D中任选三个作答，若均作答，按前三个计分。如图，在一只烧杯中进行实验。补全实验方案。
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序号 |
目的 |
步骤 |
|
A |
探究 |
①加入NaOH溶液； ②滴加酚酞溶液；③加入适量盐酸 |
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B |
检验NaCl中混有Na2CO3 |
①加入少量样品；②加入适量水至全部溶解； ③加入 |
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C |
验证KCl不能无限溶解 |
20℃时，①加入100g水； ②加入18g KCl； ③加入 （已知：20℃时，KCl的溶解度为34g） |
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D |
配制 。 |
①加入2.5gNaCl； ②加入47.5g水； ③搅拌至全部溶解 |
用图1装置进行实验，先后将溶液快速全部推入，测得一段时间内压强变化如图2所示。
（1）先推入的溶液是 。
（2）bc段压强不变，原因是 。
（3）cd段压强变大，用化学方程式解释： 。
用粗木棍在涂有蜡的锌板上写“明”“和”两个字，露出下面的锌板。向“明”字上滴加CuSO4溶液，向“和”字上滴加盐酸。
（1）“明”字上的现象是 。
（2）“和”字上产生气泡，用化学方程式解释： 。
用如图装置进行实验。
（1）高锰酸钾分解的化学方程式为 。
（2）能说明木炭在氧气中燃烧的产物为二氧化碳的现象是 。