中东地区水资源匮乏，为了解决水资源短缺问题，中东海湾地区缺水国家纷纷建立海水淡化工厂。当前海水淡化的主流技术之一是蒸馏法，既通过将海水中的水蒸发而把盐留下，再将水蒸气冷凝成淡水。这一过程中涉及到的物态变化有 、 。
不同季节的气温变化时，水会发生各种物态变化：春天，冰雪消融是__________现象；夏天洒在地板上的水很快干了，这是__________现象；以上两种物态变化时都__________热。
在北方的冬天，戴眼镜的人从外面进到暖和的屋子里，镜片上会出现水珠，这是__________现象。
请你对汽化的两种方式作比较，填写下列表格。
| 汽化方式 异同点 |
沸腾 |
蒸发 |
|
| 不同点 |
发生条件 |
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| 发生位置 |
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| 剧烈程度 |
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| 相同点 |
夏天我们吃冰棍时，撕开冰棍包装纸，会发现冰棍冒“白汽”，如图所示。这是由于冰棍周围空气中水蒸气遇冷发生现象而形成的。根据你的观察，冰棍冒出的“白汽”是向(选填“上”或“下”)的。
果农常用保鲜袋包水果，目的之一是减少水果中水分的__________。夏天喜欢吃冰棒，是因为冰棒熔化时需要__________热，使人感到凉爽。