2009年4月，甲型H1N1再次让全世界对流感恐慌，流感的预防和治疗也再次成为世界各国的热点。利用细胞工程方法，以病毒核衣壳蛋白为抗原制备出单克隆抗体。下列相关叙述正确的是
| A．利用该单克隆抗体与该病毒核衣壳蛋白特异性结合的方法可诊断出病毒感染者 |
| B．用纯化的核衣壳蛋白反复注射到小鼠体内，产生的血清抗体均为单克隆抗体 |
| C．将等量B细胞和骨髓瘤细胞混合，经PEG诱导融合成的细胞均为杂交瘤细胞 |
| D．甲型H1N1流感病毒与H5N1禽流感病毒均使感染者发烧，因此两者抗原相同 |
下列关于生物技术实践的叙述中，错误的是
| A．加酶洗衣粉中添加的酶包括纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶等 |
| B．与斐林试剂检测相比，用尿糖试纸检测尿液中的葡萄糖，特异性更强、灵敏度更高 |
| C．利用PCR技术扩增目的基因时，引物Ⅰ和引物Ⅱ的碱基序列应互补 |
| D．腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制杂菌的生长 |
固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量。下图甲、乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中，错误的是
| A．由甲图可知，固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性强 |
| B．由乙图可知，浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好 |
| C．由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用3次，之后若继续使用则酶活力明显下降 |
| D．固定化酶的酶活力较高，主要原因是增加了酶与底物的接触面积 |
目前，酶已经大规律地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题的是
| A．酶对有机溶剂不敏感，但对高温、强酸、强碱非常敏感 |
| B．加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境 |
| C．固定化酶可以反复利用，但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性 |
| D．酶的催化功能很强，但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用 |
嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是
| A．炒肉的过程中加入 | B．肉炒熟后起锅前加入 |
| C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 | |
| D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟 |
用加酶洗衣粉洗涤衣物时，下列说法正确的是
| A．可用加酶洗衣粉洗涤毛料衣服 |
| B．一般先用热水浸开，然后调至适宜温度 |
| C．水温太低使洗衣粉中的酶丧失活性后不能再恢复 |
| D．使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应立即冲洗双手 |