大肠杆菌的代谢产物（有机酸）能与伊红和美蓝结合，使菌落呈深紫色，并带有金属光泽。下表为伊红——美蓝培养基的配方，请从下面的四个选项中选出错项（）
| 蛋白胨 |
乳糖 |
蔗糖 |
K2HP04 |
伊红 |
美蓝 |
蒸馏水 |
将培养基的 |
||||
| 10g |
5g |
5g |
2g |
0.4g |
0.065g |
1000mL |
pH调至7.2
|
家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其它微生物的生长，当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖，下面对这些现象的描述不正确的是（）
| A．在乳酸菌的调整期和对数期，种内关系主要表现为种内互助 |
| B．进入乳酸菌增长的稳定期，由于次级代谢产物的积累，种内斗争趋于激烈 |
| C．密闭的发酵环境使乳酸菌在调整期和对数期的种间斗争中占据优势 |
| D．进入稳定期，泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平 |
在细菌的生长过程中，细菌的代谢活跃、体积增长较快的时期是（）
| A．稳定期 | B．调整期 | C．对数期 | D．衰亡期 |
以下能正确说明酶活性调节的是（）
| A．调高温度可以提高酶的活性 |
| B．代谢产物不可能影响催化此过程的酶活性 |
| C．细胞膜透性的改变，可解除代谢产物对酶活性的抑制 |
| D．控制生产条件是人们对酶活性调节的唯一手段 |
下列物质中，能为根瘤菌提供碳源、氮源的是（）
| A．大豆粉和蛋白 | B．CO2和N2 | C．磷酸盐和NH3 | D．葡萄糖和N2 |