在探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用实验中，所用的蔗糖要纯并且要现配制3%的蔗糖溶液的原因是（）
| A．蔗糖不纯则不溶于水 |
| B．淀粉酶对不纯的蔗糖无催化作用 |
| C．不纯则可能含有其他还原性糖，且配制时间久了会水解形成还原性糖 |
| D．该实验要求严格 |
在探究影响酶活性的条件的实验中，先探究不同的温度对酶活性的影响时，温度和pH值分别属于
| A．自变量和因变量 | B．因变量和无关变量 |
| C．自变量和无关变量 | D．自变量和对照变量 |
用纸层析法分离叶绿体中的色素，可以看到滤纸上出现4条色素带，其中位于最下面和最上面的色素带分别是
| A．胡萝卜素与叶黄素 | B．叶黄素与叶绿素a |
| C．叶绿素a与叶绿素b | D．叶绿素b与胡萝卜素 |
胰蛋白酶在高温下失活，这是由于高温破坏了胰蛋白酶的（）
| A．肽键 | B．肽链 | C．空间结构 | D．氨基酸 |
临床通过检测尿液中一定时间内的含“N”量，可以粗略地估算下列哪一物质在该时间内的氧化分解量（）
| A．蛋白质 | B．脂肪 | C．葡萄糖 | D．淀粉 |
下列细胞器中，均不含有胸腺嘧啶和磷脂的是（ ）
| A．细胞核、核糖体 | B．线粒体、中心体 | C．叶绿体、液泡 | D．核糖体、中心体 |