下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（    ）

A．应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底

B．使发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好

C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气

D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用的装置进行消毒处理

科目 生物   题型 选择题   难度 中等

知识点： 发酵与食品生产