胰岛素和性激素都是生物激素，它们的化学本质分别是（ ）。
| A．蛋白质和脂肪 | B．脂质和蛋白质 |
| C．蛋白质和固醇 | D．磷脂和蛋白质 |
在无氧条件下，酵母菌利用葡萄糖进行呼吸作用，最后形成
| A．CO2和H2O | B．乳酸 | C．CO2和酒精 | D．丙酮酸和CO2 |
下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是
| A．应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底 |
| B．使发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好 |
| C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气 |
| D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用的装置进行消毒处理 |
能在含氧丰富的环境中进行的生理过程是
| A．乳酸菌产生大量乳酸 | B．酵母菌大量繁殖 |
| C．蛔虫的正常生理活动 | D．酵母菌产生大量酒精 |
与乳酸菌代谢类型相同的一组是
| A．疟原虫和蛔虫 | B．醋酸菌和放线菌 | C．水稻和硝化细菌 | D．水螅和菟丝子 |
有甲、乙两组等量的酵母菌，甲组酵母菌进行有氧呼吸，乙组酵母菌进行发酵。若它们消耗了等量的葡萄糖，则它们放出的CO2之和与它们消耗的O2之和比为
| A．1：1 | B．3：0 | C．4：3 | D．6：0 |