⑴果酒的制作离不开酵母菌，最适合酵母菌繁殖的的温度为_______℃左右，在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的_______型酵母菌。在发酵过程中，随着酒精度数的提高，红葡萄皮的_________也进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色。在________________的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。
⑵腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品。多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是 ，腐乳“尝着鲜”是在发酵过程中产生了特殊的__________ ，发酵完成后需加盐腌制，加盐还可以抑制 生长。
⑶制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目的是 。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是 。泡菜坛内有时会长一层白膜，这是__________大量繁殖的结果。
如图是体育运动对学习记忆的促进作用与蛋白质类神经营养因子（BDNF）关系的部分图解，请据图回答问题：
（1）突触小泡中的b物质是______ ，该物质通过_____ 方式进入突触间隙。
（2）运动应激能促进a过程，a过程是指BDNF基因的_______________ 。
（3）b物质与AMPA结合后兴奋传导至d处时，d处细胞膜内外电荷的分布情况_____________________。
（4）据图可知，BDNF具有_________ 和激活突触后膜上相应受体的作用，从而促进兴奋在突触处的传递，若向大鼠脑室内注射抗BDNF的抗体，将导致突触间隙内b物质的含量____________ （填“增加”、“不变”或“减少”）。
（5）图中c是突触蛋白，它在海马区的密度和分布可间接反映突触的数量和分布情况。有实验表明，水迷宫训练后大鼠海马区突触蛋白表达明显增强，大鼠学习记忆受损后突触蛋白表达水平下降。由此推测，长期记忆可能与__________ 的建立有关。
回答下列有关光合作用的问题：
图甲为全光照和不同程度遮光对某植物叶片中叶绿素含量的影响;图乙是观测不同光照条件该植物的部分生长指标。
| 光照强度 |
平均叶面积（cm2） |
气孔密度（个·mm-2） |
净光合速率 （μmolco2·m-2·s-1） |
| 强 |
13.6（100%） |
826（100%） |
4.33（100%） |
| 中 |
20.3（149%） |
768（93%） |
4.17（96%） |
| 弱 |
28.4（209%） |
752（91%） |
3.87（89%） |
(1)遮光组比正常光组的叶片颜色更_______，遮光后植物有利于吸收______________光。
(2)实验过程中要保持CO2浓度、水分、矿质元素、温度等条件一致的主要原因是__________________。
(3)在弱光下，该植物通过_____________来吸收更多的光能，以适应相应环境。
(4)据表乙分析，________光处理组的叶肉细胞对CO2的利用率高，其原因是__________________________。
(16分) 研究性学习小组参观某市市郊建立的以沼气为中心，以保护生态环境为目标的“猪-沼-鱼-肥-果蔬”生态模式时绘出了如下模式图，请分析回答：
（1） 构建以沼气为中心的“猪-沼-鱼-肥-果蔬”生态模式时，基本无废弃物排放，所依据的生态学原理是,另外，该生态系统把很多单个生产系统通过优化组合有机地整合在一起，这体现了__________________原理。
（2）该生态系统的“基石”是，能量的最终来源是_________。
（3）氮元素能在生物群落和无机环境中不断循环，为什么还要往农田中不断施加氮肥呢？。
（4）若农田内有害虫发生，采用何种措施既能保护环境又能有效防治害虫？
一对健康夫妇生下一男婴，一岁时脑出血死亡，二年后女方怀孕6个月时，经羊水及脐带血诊断为男孩且患血友病，遂引产。于是夫妇俩到广州中山医附属一院做试管婴儿。医生培养7个活体胚胎，抽取每个胚胎1-2个细胞检查后，选两个胚胎移植，最后一个移植成功，出生了一健康女婴，她是我国第三代试管婴儿。请回答：
（1）试管婴儿技术作为现代生物技术和母亲正常怀孕生产的过程的相同之处是，不同点在于_______________________________。
（2）医生抽取活体囊胚后，可取_______________的1或2个细胞作性别鉴定，只需要通过显微镜观察____________就可判断早期胚胎的性别，你认为医生应选用____________性胚胎进行移植，这个实例体现了现代科学技术应用于社会和人类生活的重要意义。
有性生殖的生物产生后代需要进行受精作用，植物体细胞杂交要进行原生质体的融合，单克隆抗体的制备需要进行动物细胞融合，可见细胞的融合技术有着广泛的应用。下列为细胞融合的简略过程，据图回答相关问题：
(1)若a、b表示两种植物体细胞，则在实验中，需用到的酶主要有和酶等。
(2)若a、b表示两种植物体细胞，则由d细胞形成杂种植株的原理是_____________________，这种育种方法的优点是________________________________
(3)若a、b分别为骨髓瘤细胞和B淋巴细胞，则融合形成的杂交瘤细胞具有______________________等特点，而由d细胞产生的抗体与普通血清抗体相比较，具有_______________________________的特点。
(4)下列各图表示单克隆抗体制备过程的各阶段图解，请用箭头把代表各图解的字母按单克隆抗体制备过程的顺序连接起来。顺序是____________________________________________________________。