在5个相同的空白琼脂块上分别放置1--5个数量不等的燕麦胚芽鞘尖端，几小时后将这些琼脂块分别紧贴于5个切去尖端的胚芽鞘切面的同侧，经暗培养后，测定胚芽鞘弯曲角度并作出相应的曲线图（如下图所示），其中能正确表示实验结果的县
利用自然菌种发酵果酒时，为防止发酵液被污染，下列有关叙述错误的是（）
| A．榨汁机要清洗干净，并晾干 |
| B．发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，并且胶管口向下放置 |
| C．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开 |
| D．将封装有葡萄汁的发酵瓶进行高压蒸汽灭菌 |
下列对菌落的表述不正确的是（）
| A．每个菌落都是由多种细菌大量繁殖而成 |
| B．各种霉菌在面包上生长形成的不同颜色的斑块即为菌落 |
| C．噬菌体能使固体培养基上的细菌裂解，菌落变得透明 |
| D．细菌和真菌在培养基上形成的菌落形态不同 |
崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是( )
| A．淀粉→蔗糖→葡萄糖 | B．淀粉→麦芽糖→葡萄糖 |
| C．淀粉→麦芽糖→果糖 | D．淀粉→蔗糖→果糖 |
在“果醋制作过程”中，获得较多的醋酸菌菌种的最简便方法是( )
| A．从变酸的葡萄酒表面获得菌膜，再培养、分离 |
| B．不必人为加入菌种，在葡萄等水果表面本身就存在大量醋酸菌 |
| C．从泡菜坛盖边沿的水槽中的表面获得菌膜，再培养、分离 |
| D．从土壤中分离提取 |
在营养丰富、水分充足、气温适宜、黑暗密闭的环境中，分别培养下列各种生物，过一段时间后，它们中仍然能够生存的是（）
| A．乳酸菌 | B．白菜 | C．蚯蚓 | D．蘑菇 |